执着与激情造就的传奇——访美国纳帕谷名庄Girard Winery 酿酒师Glenn Hugo
时间:2018-07-30 14:26:24 来源:酒斛网 vinehoo.com 作者:暂无
来自美国纳帕谷的著名酒庄吉拉德酒庄(Girard Winery)在10年前进入中国市场,已经成为中国销量第一的高端加州葡萄酒。2018年7月24日在北京的四季酒店,7月27日在上海的JW万豪酒店,吉拉德酒庄两场新闻发布会暨品鉴会盛大举办。

来自美国纳帕谷的著名酒庄吉拉德酒庄(Girard Winery)在10年前进入中国市场,已经成为中国销量第一的高端加州葡萄酒。2018年7月24日在北京的四季酒店,7月27日在上海的JW万豪酒店,吉拉德酒庄两场新闻发布会暨品鉴会盛大举办。吉拉德酒庄的酿酒师Glenn Hugo (格伦·雨果)亲临现场,与众多的媒体代表和专业人士、经销商代表,共同分享Girard的酿酒传奇。从餐饮业转到执着于酿酒事业,Glenn对酿酒的执着和激情不断激发他创新的灵感,不断地探索纳帕谷的风土,不断在酿酒工艺上精益求精,正是这样的执着和激情让我们今天喝到了这样的纳帕谷杰作——Girard wines!

活动期间,我们与Glenn Hugo向酒斛网的记者娓娓道来吉拉德酒庄的历史和酿酒故事。

酒斛网:Girard酒庄深深植根于纳帕谷,它怎样发展起来的?

Glenn Hugo:吉拉德酒庄始建于1975年,于2000年被Pat Roney (帕特·罗尼) 收购。Pat Roney在芝加哥读大学时开始了他的葡萄酒生涯,在著名的Pump Room餐厅担任侍酒师。与业界相比,他享有广泛的葡萄酒职业经验,负责Seagram葡萄酒公司进口业务到管理营销Christian Brothers Winery,再到Sonoma Valley的Chateau St. Jean和Kunde的总裁,包括Dean和Deluca。 2000年Pat怀着对葡萄酒的激情和对纳帕谷的热爱回到加州,收购了吉拉德酒庄。Pat在整个纳帕谷建立新的种植者关系已有近25年的影响力。

酒斛网:请问Glenn,是怎样开始在Girard的酿酒经历的?

Glenn Hugo:我是10年前加入的吉拉德酒庄,开始是作为一名采摘实习生加入的。后来,我很快被晋升为酒窖主管和助理酿酒师,最终获得吉拉德酒庄酿酒师的职位。

当然在这之前,我的酿酒经验都来自于纳帕谷,早期在Provenance Vineyards工作,我在那里跟纳帕谷的传奇人物Tom Rinaldi学习。然后在纳帕市中心的Bounty Hunter Wine Bar担任总经理,在那里我遇到了Vintage Wine Estates的首席酿酒师Marco Digiulio,开始在吉拉德酒庄的酿酒事业。  

酒斛网:您在酿酒经历之前,是从事餐饮业的?

Glenn Hugo:我是土生土长的德克萨斯人,最早我在德克萨斯州休斯敦的Landry’s工作了几年,Landry’s拥有知名的莫尔顿牛排坊和金块赌场。我认为自己在餐饮业的从业经历,让我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,而且餐饮业的背景也让我非常关注在美食美酒带给人的精致体验。这些都为后来我做酿酒师积累了独特的视角。有的朋友说Girard葡萄酒的风格是优雅而精致的,在表达纳帕谷的实力风格的同时,我希望更能表达优雅精致的特点。

酒斛网:您创造了独特的“Fusion Barrel”,成为Girard独特风格的决定因素?

Glenn Hugo:的确,我们酿酒团队一起创造了这样的独特技法,我们尝试了很多种把法国桶、匈牙利桶、美国桶结合的办法,不停的尝试,又不停的否定,经历了几年时间,才确定了将这三种不同产地的橡木板条交替间隔的橡木桶样式,它的确达到了我们追求的风格。

酒斛网:Girard在中国市场10年的发展,已经成为在华销量第一的高端加州葡萄酒。您怎么看待中国市场?

Glenn Hugo:吉拉德已成为美国领先的葡萄酒行业的品牌之一,并且在加拿大、欧洲、南美洲和中国都取得巨大的成功。Pat Roney长期致力于中国市场的发展,他在十几年前就授予EVO WINE (美国煜融国际有限公司) 在东南亚国家的独家代理权。EVO Wine通过Don Anderson和Angel Zhang的领导和努力,把吉拉德酒庄在中国带到了一个新高度,并扩大了在中国的销售网络。我们非常高兴地看到,2016年和2017年,吉拉德的销售迅速增长,并在中国成为流行品牌。2018年吉拉德品牌的影响力在中国市场不断攀升。作为酿酒师,看到我酿出的酒被这么多中国的爱好者喜欢欣赏,是非常开心的事。

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