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Dominus酒厂访谈录
Dominus酒厂访谈录
Napanook葡萄园位於面对Yountville镇的Mayacamas山麓地带。1836年GeorgeYount先生将此地命名為Yountville并种下第一株的葡萄藤。1850年,Geor...
甜渣党党魁O哥 2013/05/29 14:01:50
勃艮第酒史拾遗:杜鲁安家族史与香波慕斯尼
勃艮第酒史拾遗:杜鲁安家族史与香波慕斯尼
四月一个潮冷的下午,菲利普·杜鲁安倒出两杯2005年份约瑟夫·杜鲁安蜜蜂园白葡萄酒(JosephDrouhinClosdesMouchesBlanc),带我一起去看葡萄...
willasuen 2013/05/28 13:49:27
WSET四级学习笔记之——葡萄修剪方法对比
WSET四级学习笔记之——葡萄修剪方法对比
#1长枝修剪(CanePruning)长枝修剪的方法中,芽眼都生长在长枝上(与短枝相反)。一条长枝上的芽眼数目在4-12个之间。这将取决于植株间距,葡萄品种,节...
Terry唐先僧 2013/05/27 17:02:04
Lanson香槟的华丽复出
Lanson香槟的华丽复出
品牌,和人一样。一旦你对待不好,它们就会皱着眉缩回到壳里。绝望之余,品牌会变得消极避世。它们会衣冠不整地走上街头,引得残忍的小孩子们丢来石块。品牌是脆弱的,尽管看起来总是那么信心...
BettaneDesseauve 2013/05/20 13:47:12
第四届中国最佳法国侍酒师大赛冠军——张旭访谈
第四届中国最佳法国侍酒师大赛冠军——张旭访谈
刚刚结束的第四届中国最佳法国侍酒师大赛上,张旭从进入决赛的六名选手中脱颖而出,一举夺得本届大赛的冠军。做为唯一一名在海外生活和工作的选手,张旭特地从美国赶来参加比赛。夺冠...
宁博 2013/05/13 15:21:16
勃艮第葡萄酒?它很有名吗
勃艮第葡萄酒?它很有名吗
勃艮第葡萄酒的名望今年又有所上升。由BIVB委托CSA进行的一项调查显示:大家普遍对勃艮第葡萄酒抱有好感。诱惑、真实、美食、品质、愉悦这就是受访的消费者们对勃艮第葡...
BettaneDesseauve 2013/05/10 10:21:00
酒庄建筑设计与地理分布概况
酒庄建筑设计与地理分布概况
如今的酒庄已经超出了传统意义上基于农业种植和酿造加工的生产场所,葡萄酒庄正在转变为集合了种植、生产、餐饮、观光、住宿等诸多带有明显旅游观光特征的综合形态。而酒庄建筑,也随着这些功能需求的变化而转...
Sylvain石Shi 2013/05/10 10:27:30
梦陇酒庄访问记
梦陇酒庄访问记
2012年,中国人在波尔多买酒庄已经不是新闻了:短短几年之内,波尔多出现了近40位中国庄主。演员赵薇是为数不多的在波尔多右岸圣爱美隆地区拥有酒庄的中国庄主,她执导的首部电影《致青春》近日刚刚推出...
宁博 2013/05/09 17:46:51
WSET英国HQ访谈录——WSET与中国
WSET英国HQ访谈录——WSET与中国
2013年新年初,vinehoo团队远赴英国拜访了知名葡萄酒培训机构WSET英国总部。2012年底,中国以不可思议的增长速度成为WSET的最大市场,但WSET这个身在伦敦的组织在中国大陆地区甚至连...
jedight 2013/05/08 11:33:15
WSET四级学习笔记之——葡萄树常见疾病与病毒
WSET四级学习笔记之——葡萄树常见疾病与病毒
真菌、细菌和类细菌微生物引起的相关疾病:1#(灰霉菌):PourritureGris,GreyMould,GreyRot,BunchRot,SourRot,...
Terry唐先僧 2013/04/28 16:59:05
Domaine Le Soula 朗格多克的别样风采
Domaine Le Soula 朗格多克的别样风采
在一个昏昏欲睡的下午,办公室强烈要求开一瓶治愈系的葡萄酒借以抚慰浮躁的心。于是想起来在角落里的这瓶:Domainelesoulablanc2008.lesoula对于我并...
Evaxia 2013/04/26 16:16:13
Paul Jaboulet A?né庄主回应Jancis Robinson
Paul Jaboulet A?né庄主回应Jancis Robinson
英国酒评家JancisRobinson在伦敦FinancialTimes中发表了一份北罗纳河谷酒的总结报告。其中她对PaulJabouletAîné的HermitageLa-Chape...
BettaneDesseauve 2013/04/25 11:31:48

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