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葡萄酒瓶尺寸的研究
葡萄酒瓶尺寸的研究
关于酒瓶,不同形状的酒瓶往往会用不同产区的地名来表示,比如我们看到大肚厚玻璃酒瓶就会想到香槟,而看到薄玻璃瘦长瓶就会想到阿尔萨斯。但是其实不同尺寸的瓶子也有自己不同的名字,其中大尺寸的葡萄酒瓶往...
快感海马刀 2013/04/18 18:32:10
世界十大最奢侈酒吧消费
世界十大最奢侈酒吧消费
酒吧夜店里,DJ卖力得放着音乐。突然有人掏出一沓钞票往吧台上一甩,顺带撂下一句“今天晚上我请了!”。瞬间酒吧沸腾,背景各种甩手,抛衣服。而我们的男猪则自信得对着镜头,笑……...
快感海马刀 2013/04/17 17:58:34
Bettane: 边品期酒边打分的行为属不负责任
Bettane: 边品期酒边打分的行为属不负责任
期酒品尝是一件很棘手的事情。波尔多期酒周期间,我们经常提到酒庄为了提前售酒而不惜让大家品尝尚未成型的酒是多么的不负责任,可是这种不负责任也体现在一些记者身上,凭着他们对酒或多或少的认知,顶着自封的...
BettaneDesseauve 2013/04/17 12:41:02
Green Land——你所不知道的Napa Life Style
Green Land——你所不知道的Napa Life Style
随着葡萄酒在世界市场的逐渐扩大,这种酒精饮料制作的每一个环节。一系列来自西方的葡萄酒新理念,从科学的“有机种植法”到更加类似巫术的“生物动力法”,GreenLand也是其中之一...
快感海马刀 2013/04/25 17:55:05
时间是自然酒的朋友
时间是自然酒的朋友
一年多以前,我在上海葡道偶遇法国人JeanRafael聊天,他说想把自然酒带进中国。我当时觉得,有机、生物动力、自然(VinNaturel)、自然甜(VinDouxNat...
axisx 2013/04/16 10:16:06
Leroy的Aligoté: 媲美名庄Montrachet?
Leroy的Aligoté: 媲美名庄Montrachet?
专业的品酒师不会为了业内的神话而疲于奔命。与其为拉菲高唱颂歌,他们更乐于发掘尚未被世人所知的天赋——被传诵了几个世纪的业绩早已家喻户晓,再聊也是老生常谈。这天下午...
BettaneDesseauve 2013/04/13 16:25:49
豆游德国——ProWein 2013酒展
豆游德国——ProWein 2013酒展
ProWein2013在为期三天的展览之后顺利闭幕,这是德国最著名的葡萄酒和烈酒品鉴会,也是世界四大酒展之一。今年来自德国的观众保持着其一贯的出席率,值得一提的是越来越多的华人也开始在这些国际酒展上...
Lindawine 2013/04/10 17:11:38
世界首脑与酒精饮料
世界首脑与酒精饮料
前英国首相撒切尔夫人于昨天在睡梦中去世了,享年87岁。她曾经告诉她的私人助理“威士忌能给你能量”("youmusthavewhiskytogiveyouenergy")。她是英国第...
快感海马刀 2013/04/09 14:45:16
Catherine Péré Vergé离我们而去
Catherine Péré Vergé离我们而去
和所谓的电影人JonathanNossiter在Mondovino一片中刻画的滑稽形象截然相反,CatherinePéréVergé绝不是什么田间女伯爵,一味傻乎乎对Mi...
BettaneDesseauve 2013/04/06 22:25:29
德国Prowein杂谈
德国Prowein杂谈
将近十小时的车程,我从法国的勃艮第来到了德国莱茵河畔的杜塞尔多夫,2013年的Prowein就在此举办。如今的杜塞尔多夫俨然是德国西北部重要的工业中心城市,市内有许多日资企业,街上的亚洲人也颇多,...
Sylvain石Shi 2013/04/01 23:52:04
Willamette山谷春季一周行
Willamette山谷春季一周行
上周借春假的机会去了美国俄勒冈州的Willamette山谷走访了一下主要的酒庄及产区。这次走访Willamette有两个目的,一个是想品尝一下Willamette的顶级Pinot...
甜渣党党魁O哥 2013/03/31 12:05:59

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