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葡萄酒品种之间剪不断理还乱的关系
葡萄酒品种之间剪不断理还乱的关系
谁能想到,黑皮诺和赤霞珠竟然是亲戚?麝香家族竟然也与黑皮诺“藕断丝连”?而赤霞珠虽然被称为“红葡萄品种之王”,可红葡萄品种的这片江山,实际上是其父品丽珠打下的?这些葡萄品种在一次次转换之中,竟然...
Tong了个酱 2018/06/29 15:42:18
国外的酒行业哪些好的商业模式,中国可以借鉴?
国外的酒行业哪些好的商业模式,中国可以借鉴?
中国葡萄酒行业商业模式偏向单一,不管是线上还是线下,总是逃脱不了进酒——卖酒这种简单粗暴的买卖方式。这篇文章,让我们一起细数成熟葡萄酒市场的商业模式,看看哪些我们还有可以借鉴的机会...
陈知人 2018/06/25 15:47:58
谢谢博若莱,让我们的葡萄酒世界不那么单一
谢谢博若莱,让我们的葡萄酒世界不那么单一
博若莱向来是笔者很喜欢的产区。上个星期,去参加了一场博若莱产区协会举办的酒会,还幸运的采访到了几个人,包括博若莱产区协会的主席。通过这几场采访,对博若莱的认识又加...
陈知人 2018/06/11 15:57:12
葡萄酒的延续,全靠这些“出家人”
葡萄酒的延续,全靠这些“出家人”
祭祀品,可能是大家对于葡萄酒在宗教中的第一印象,但它这一作用的起源可不是大家耳熟能详的基督宗教。在更早出现的犹太教中,葡萄酒的地位就已经不可替代。犹太教是世界上最古老的一神教(只信...
Tong了个酱 2018/06/08 15:55:48
葡萄酒产区要尬聊,怕是谁都拦不住
葡萄酒产区要尬聊,怕是谁都拦不住
不知道小伙伴们还记得我们之前的文章吗?http://mp.weixin.qq.com/s/tkYlEpcbJqe0J-i0cV0lmg葡萄酒们进入群聊,就已经是一场...
Tong了个酱 2018/06/04 11:30:16
品葡萄酒这事儿为什么得听英国人的?
品葡萄酒这事儿为什么得听英国人的?
前段时间酒圈里出了一篇怒斥英国品酒体系和相关葡萄酒教育的文章,说这是对中国酒文化的文化殖民。一石激起千层浪。通篇文章充斥着狭隘的“爱国主义”先不说,...
陈知人 2018/05/31 16:05:54
葡萄酒:冷凉气候VS温暖气候
葡萄酒:冷凉气候VS温暖气候
对于葡萄酒的口感,影响因素不胜枚举,但有一样是酿酒师无法掌控的,那就是气候。在这个问题上,如果你能确定自己到底是喜欢温暖气候还是冷凉气候下的葡萄酒,你下次再选择葡萄酒时,就又少了一份踌躇。...
Annie Jiao 2018/05/25 21:28:29
博若莱,灰姑娘何时穿上水晶鞋?
博若莱,灰姑娘何时穿上水晶鞋?
如果把全世界最被低估的葡萄酒列一个榜单,博若莱(Beaujolais)一定在榜单前列。“适合日常喝的酒,因为容易喝到,不够奢华,也不够梦幻,却反而最常被忽略。日常就能来一杯的葡...
陈知人 2018/05/17 18:14:24
符腾堡(Württemberg): “德国红葡萄酒”的藏身之地
符腾堡(Württemberg): “德国红葡萄酒”的藏身之地
如果一说到德国葡萄酒,你想到的只有白葡萄酒。那么读了这篇文,了解了这个日渐重要的红葡萄酒产区——符腾堡(Württemberg),你的想法应该会发生微妙而惊奇的变化。...
Annie Jiao 2018/05/16 12:05:25
从爆款到进入瓶颈,小甜水儿还能继续它的辉煌吗?
从爆款到进入瓶颈,小甜水儿还能继续它的辉煌吗?
在淘宝搜索“葡萄酒”,再按照销量从高往低排,第一页44款葡萄酒中有10款小甜水儿,其余30多款几乎都是干红。在葡萄酒这个词几乎等同于干红的中国市场,这是个了不起的成绩。...
陈知人 2018/05/04 17:27:54
美国十大最贵葡萄酒,被纳帕“包场”了!
美国十大最贵葡萄酒,被纳帕“包场”了!
自1976年的巴黎审判(TheJudgmentofParis)以来,美国纳帕谷一直是带领新世界与旧世界抗衡的领头羊,如今这里葡萄酒的平均价格更是远超它的老对手——波尔多产区,而且今年的美国...
Tong了个酱 2018/05/02 17:44:31
红色香槟—法国隐藏最好的秘密
红色香槟—法国隐藏最好的秘密
红色香槟,指的是法国香槟区被历史遗落的黑比诺红葡萄酒,官方专门为其命名“香槟山坡”(CoteauxChampenois)。如今,这种红色香槟大有卷土重来的意思。...
Annie Jiao 2018/04/27 12:51:00

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