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Hey,这个节,甜到掉牙了
Hey,这个节,甜到掉牙了
今天是201甜年甜月甜日天气甜,TD甜度指数>500对于甜渣党们来说,这skr普甜同庆的日子对于笔者来说,这skr圆梦的日子因为笔者终于不...
北风和你呀 2019/01/13 15:23:37
酸甜苦辣咸鲜,葡萄酒的味道真是捉摸不透!
酸甜苦辣咸鲜,葡萄酒的味道真是捉摸不透!
葡萄酒最大的魅力在于其眼花缭乱的香气。也就那么几百种吧比起香气,葡萄酒的味道似乎单调许多。...
陈知人 2019/01/04 10:47:15
天啦噜,这些独占园背后都是些什么神仙经历?
天啦噜,这些独占园背后都是些什么神仙经历?
谈及独占园(monopole)的含义,想必大家再清楚不过。所谓独占指的是某块葡萄园专属于一家酒庄或酒商,许多爱好者更是能扒拉着手指头列出一串知名独占园的名字。但我们真的了解它们吗?今天笔者想同大...
北风和你呀 2019/01/03 13:34:57
一个很舌甘的酒展,即将登陆魔都!
一个很舌甘的酒展,即将登陆魔都!
扒拉着手指头算算,甜渣节又双叒叕要开始啦~还有最后3个周,甜渣党年度大趴体即将拉开帷幕为配合酒店风格,今年我们特地做了盖茨比风格的海报嗷~铛铛铛铛~海报镇...
北风和你呀 2018/12/21 15:23:49
博若莱:关于酿酒,我从来没选择放弃!
博若莱:关于酿酒,我从来没选择放弃!
如果你不了解我,就带着满是谬论的标签离开我。          ...
北风和你呀 2018/12/21 09:59:37
为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?
为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?
你肯定好奇过,水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。其它的水果酒虽然不是没有,比如你可能喝过苹果酒Cider(英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行...
陈知人 2018/12/20 14:38:53
Egon Muller专访:我视自己为农民,不是企业家
Egon Muller专访:我视自己为农民,不是企业家
EgonMuller酒庄,以酿造世界上最好的雷司令闻名于世。酒庄位于德国莫泽尔Scharzhofberg园的干浆果逐粒精选TBA,国际均价高达9...
陈知人 2018/12/17 10:51:03
风土:没你想象的那么神秘复杂
风土:没你想象的那么神秘复杂
风土,可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐,其实就是盲“风土”。想想这十分不可思议——如果你吃着一盘酸辣土豆丝,旁边人突然蹦出一句...
陈知人 2018/12/06 14:23:38
意大利除了Prosecco还有哪些起泡酒? 一篇文让你一览无余
意大利除了Prosecco还有哪些起泡酒? 一篇文让你一览无余
普罗塞克(Prosecco)是全球最受欢迎的意大利起泡酒。尼尔森(Nielsen)的调查数据显示,2017年在美国市场销售的所有起泡酒中,近20%是普罗塞克,销量同比...
Annie Jiao 2018/12/05 12:43:43
正确选择葡萄酒杯的新技能,你get了吗?
正确选择葡萄酒杯的新技能,你get了吗?
这世上有多少口感各异的葡萄酒,就有多少形状不同的葡萄酒酒杯。怎样才能选择正确的葡萄酒杯?这项技能你get了吗? 在过去10年左右的时间里,出现了大量的酒杯...
Annie Jiao 2018/11/21 15:31:27
那些你不知道的勃艮第冷知识
那些你不知道的勃艮第冷知识
如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别,那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史最长的产区之一,也是被研究的最透的产区。由此产生的无数小产区和生产商,让学...
陈知人 2018/11/05 15:51:59
酿酒加味,酿酒师竟然在葡萄酒里加了那么多味道!
酿酒加味,酿酒师竟然在葡萄酒里加了那么多味道!
现代葡萄酒从来都不是一种“天然”的饮品。在现代酿酒师眼里,葡萄莫如说只是一种原材料。就像厨师眼里的牛肉一样——牛肉当然是很重要的,但做成牛排还是麻辣牛肉丝,全仰仗...
陈知人 2018/10/30 15:58:35

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