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谁说雪莉酒都是无年份的?
谁说雪莉酒都是无年份的?
雪莉酒(Sherry)是西班牙最重要的葡萄酒之一,主要出产于西班牙安达卢西亚省的小镇赫雷斯、桑卢卡和圣玛利亚港地区。雪莉酒采用索雷拉系统来进行陈年,当年酿造的新雪莉酒会被加入被称...
Mark若晨 2016/11/02 18:19:02
一键收藏 | 史上最全奔富系列详解
一键收藏 | 史上最全奔富系列详解
在刚刚结束的秋糖上,横空出世的奔富酒园(RushRichEstate)赚足了眼球,但也引来了不少来自业内的争议。撇开商标争议不谈,RushRich好不好?我没喝过,不做评论。但Penfol...
Mark若晨 2016/11/01 10:10:57
颠覆常识|低产量葡萄酒一定质量好吗?
颠覆常识|低产量葡萄酒一定质量好吗?
如果你经常参加各类品鉴会或大师班,那你肯定听说过这样的说辞:“今年收成很棒,绝对的好年份,葡萄成熟而健康,品质极佳。”——听起来挺有道理的,好年份出好酒,没什么槽点。但是你应该也听过这样的理...
Mark若晨 2016/10/26 10:46:58
世界顶级葡萄园大盘点 | 法国篇
世界顶级葡萄园大盘点 | 法国篇
世界上的葡萄园多如繁星,它们大多默默无闻,但也有一些星光熠熠、鹤立鸡群,凭借着伟大的风土而为世人所熟知。这些葡萄园的名字,值得每一个葡萄酒爱好者所铭记。尽管一些产区更注重混酿的艺术,但是单...
Mark若晨 2016/10/24 15:44:55
不止于拉菲,揭秘罗斯柴尔德庞大的葡萄酒帝国
不止于拉菲,揭秘罗斯柴尔德庞大的葡萄酒帝国
在畅销书《货币战争》中,罗斯柴尔德被描绘成为了拥有世界第一财富的神秘家族,他们白手起家,控制着欧洲乃至整个世界的金融业,生个气地球都要抖三抖。但时至今日,经历过社会动荡和投资决策...
Mark若晨 2016/10/18 11:31:21
逛展必看 | 2016最全秋季糖酒会攻略
逛展必看 | 2016最全秋季糖酒会攻略
什么是秋糖?全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办,一年两届,分春、秋两季举行,分别被业内人士称为“春糖”和“秋糖”。春糖每年在成都举办,秋糖则会更换城市。糖酒会是中国食品行业规模...
Mark若晨 2016/10/13 11:18:53
澳大利亚:传奇霞多丽是怎样炼成的?
澳大利亚:传奇霞多丽是怎样炼成的?
很难在提及澳大利亚葡萄酒的时候不谈到霞多丽。这种葡萄曾受益于这个行业的欣欣向荣,又经历过低潮,但它卓越的韧性,让它持续在全世界的澳大利亚葡萄酒爱好者心中占有一席之地。它的故事在澳大利亚可谓古老:...
Mark若晨 2016/10/11 11:09:47
你还在听信各种葡萄酒的虚假宣传?别再被套路了!
你还在听信各种葡萄酒的虚假宣传?别再被套路了!
好不容易熬到国庆快乐的我躺在家里的床上一动都不想动随手打开购物网站本是随意逛逛...
Mark若晨 2016/10/08 14:32:07
探店 | 一枚吃货的上海米其林餐厅初体验
探店 | 一枚吃货的上海米其林餐厅初体验
作为一个葡萄酒界的资深码(字)农,出于公干,我参加过不少晚宴。晚宴是重要的社交场合,一场下来动辄三、四个小时,有时难免让人觉得冗长无趣。但昨日雍颐庭的晚宴,却是应了爱因斯坦的“相对论”,时光仿佛...
Mark若晨 2016/09/29 10:37:26
深度干货 | 为什么说买德国酒必须“认准这只鹰”?
深度干货 | 为什么说买德国酒必须“认准这只鹰”?
谈起德国葡萄酒,大家的第一印象总是“小众”“复杂”“难懂”,其实对于葡萄酒初学者来说,只要认准酒帽上的VDP术语和雄鹰标志,就能轻松入手好酒了!·—什么是...
Mark若晨 2016/09/26 12:05:18
圣山下的Priorat,板岩与老藤谱写的史诗
圣山下的Priorat,板岩与老藤谱写的史诗
作为西班牙仅有的两个D.O.Ca产区之一,Priorat无疑屹立在众产区的顶点。它的酿酒历史虽然悠久,但却大器晚成。它的崛起充满传奇,它的风土令人惊叹。或许你和我一样好奇,在圣山的绝壁下,人与天...
Mark若晨 2016/09/20 10:20:53
德国葡萄酒中的金帽酒,到底有什么特别?
德国葡萄酒中的金帽酒,到底有什么特别?
如果你通过酒单挑选德国葡萄酒,也许你会发现这样的名字:J.J.PrumWehlenerSonnenuhrRieslingAusleseGoldCapsule2007。这种葡萄酒有...
Mark若晨 2016/09/14 10:26:46

请叫我小羽毛