酒道
首页 酒斛网
起泡酒里的便宜货?Cava:这个锅我不背
起泡酒里的便宜货?Cava:这个锅我不背
笔者日前在Cava发源地SantSadirnid'Anoia走访,喝到了不少顶级酒款,也刷新了自己对Cava的认识。因此成文,希望能撇除大众对于Cava的一些偏见。提起Ca...
Mark若晨 2016/08/04 09:48:51
用眼睛邂逅不一样的希腊
用眼睛邂逅不一样的希腊
神话与传说,海岛与蜜月,这是大多数国人对希腊的第一印象。当然,如果有人说是“圣斗士星矢”,我也丝毫不觉得奇怪。但这些都不重要,因为我们今天要讲的是关于希腊作为美酒之乡的故事。希腊...
Mark若晨 2016/07/07 11:52:27
用眼睛邂逅不一样的希腊
用眼睛邂逅不一样的希腊
神话与传说,海岛与蜜月,这是大多数国人对希腊的第一印象。当然,如果有人说是“圣斗士星矢”,我也丝毫不觉得奇怪。但这些都不重要,因为我们今天要讲的是关于希腊作为美酒之乡的故事。希腊...
Mark若晨 2016/07/07 11:23:00
美国的伟大,不止是纳帕
美国的伟大,不止是纳帕
作为当今世界上第四大的葡萄酒产酒国,美国俨然成为了新世界的领军人物。值此美国国庆日,我们来通过下面这些美图,来了解一下美国葡萄酒的概况吧!图片来源:beringe...
Mark若晨 2016/07/05 10:56:01
Vinsanto,与神圣无关,与甜蜜有染
Vinsanto,与神圣无关,与甜蜜有染
如果你对意大利葡萄酒略有涉猎,想必一定听过著名的“VinSanto”——圣酒(HolyWine)。这种酒主要产自于托斯卡纳,多为甜型,葡萄在室内风干,压榨发酵后在橡木桶中氧化陈年。由于产量...
Mark若晨 2016/06/28 16:19:13
技术贴 | 所有关于硫的问题,回答都在这儿了
技术贴 | 所有关于硫的问题,回答都在这儿了
随着人们健康意识的提高,越来越多的消费者开始饮用葡萄酒。但葡萄酒背标上赫赫在目的“二氧化硫”却让许多人心生疑惑——这是化学试剂吗?为什么几乎所有的葡萄酒中都有它呢?对人的身体健康有危害吗?……...
Mark若晨 2016/05/13 19:18:46
光影 | 花海的声音,葡萄藤你听到了吗?
光影 | 花海的声音,葡萄藤你听到了吗?
花香四溢的葡萄酒,总被我们幻想成身姿曼妙的女子这样想来,花也是葡萄藤的爱人吧?春回大地,漫山遍野的花儿都开了葡萄园该是一副怎样的光景呢?&...
Mark若晨 2016/04/19 16:16:41
葡萄酒人的友谊小船是怎样说翻就翻的?
葡萄酒人的友谊小船是怎样说翻就翻的?
在如今的社会友谊也许会很脆弱一言不合友谊的小船说翻就翻!如果你或者他对葡萄酒有兴趣下面的场景很可能会上演----------------------------------------我是分割线---...
Mark若晨 2016/04/12 20:11:25
用舌尖体写葡萄酒会是什么效果?
用舌尖体写葡萄酒会是什么效果?
要统计葡萄酒的数量、毫无争议地划分种类,是一件几乎不可能完成的事。采收,压榨,发酵,陈年,调配……有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂。葡萄酒的世界里,藏匿着什么样的秘密?是葡萄品种的配比?...
Mark若晨 2016/04/11 12:10:50
Ice和Wine分开写,就是人工冷冻冰酒?
Ice和Wine分开写,就是人工冷冻冰酒?
加拿大,这个地广人稀的国度有着令人印象深刻的冷凉气候,非常适合酿造被誉为“液体黄金”的冰酒。作为世界上最大的冰酒产国,加拿大的葡萄酒产区几乎每个冬天都能轻松达到冰酒采收的气温标准,这点无疑让德国...
Mark若晨 2016/04/05 13:18:15
经典基安蒂,你很可能不知道的冷知识
经典基安蒂,你很可能不知道的冷知识
基安蒂和经典基安蒂是意大利最重要的葡萄酒产区,哪怕是刚踏入葡萄酒世界的新手都对它略知一二。今天我们拒绝老生常谈,来八一八经典基安蒂那些不为人知的小秘密!一、经典基安蒂曾经只叫“基安...
Mark若晨 2016/04/06 14:00:47
别再小看朗格多克鲁西荣了好么?
别再小看朗格多克鲁西荣了好么?
长久以来,人们总是将朗格多克鲁西荣产区(以下简称朗格多克)与廉价的餐酒联系在一起。确实,法国绝大多数的IGP和VDF葡萄酒都产自于朗格多克鲁西荣平坦肥沃的平原地区。这种偏见在中国市场上更是被...
Mark若晨 2016/03/30 15:11:27

自从读了Diploma再也没时间打Dota了……