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雅文邑,比干邑更古老的白兰地
雅文邑,比干邑更古老的白兰地
雅文邑Armagnac,又称雅玛邑、阿尔玛涅克,是法国最古老的白兰地,比干邑的出现早200年。身世浮沉雅文邑和干邑一样是以葡萄为原料发酵进而蒸馏成的高酒精度饮料,简言...
尚饮 2016/09/27 11:40:22
啤酒杯的10种面孔
啤酒杯的10种面孔
原来放开喉咙豪饮的啤酒,开始根据风格和口感分门别类,随之而来的是,饮者们开始选择不同类型的啤酒杯品鉴啤酒。品脱杯PintGlasses品脱杯制造工艺简单,便...
尚饮 2016/09/27 11:23:34
一个dash到底是多少?
一个dash到底是多少?
在鸡尾酒配方中,经常会看到dash这个度量单位。但是dash估计是鸡尾酒术语中最模糊不清的一个概念了——就好像菜谱里所谓的“一小撮盐”那样,一小撮到底是几克?几粒?同样,一个dash究竟是多少?...
尚饮 2016/09/27 10:49:01
对于朱丽普你了解多少?
对于朱丽普你了解多少?
夏已至,朱丽普正当时夏天总是简单直白最能让我们回忆起往昔的不是花样的甜美冰...
尚饮 2016/08/05 10:38:53
苦精鸡尾酒 | 清凉解暑,夏日最赞
苦精鸡尾酒 | 清凉解暑,夏日最赞
苦精,是粉红金酒中的关键元素,是许多著名经典鸡尾酒的基石,比如因为美剧《广告狂人》一炮而红的Old-Fashioned,或者是Mahattan。苦精常常被装在药瓶般的...
尚饮 2016/07/25 18:14:31
谁能告诉我什么是日式酒吧?
谁能告诉我什么是日式酒吧?
说起“日式”,居酒屋和寿司店的形象总是先入为主。生啤或WhiskyHighball的确是日本上班族最通常的“晚餐伴侣”,不过要探寻霓虹国鸡尾酒文化,还是要从街角和楼座中那些...
尚饮 2016/07/25 17:59:48
图解 | 如何让分层鸡尾酒摆脱恶俗?
图解 | 如何让分层鸡尾酒摆脱恶俗?
说到分层鸡尾酒(LayeredCocktail),你的脑海中一定会浮现出如下景象:略腻味的浓缩咖啡、奶油分层诡异嘴上冒...
尚饮 2016/06/03 10:25:23
Boilermaker:从小白领上升到工人阶级的适当途径
Boilermaker:从小白领上升到工人阶级的适当途径
2016年,结束一天办公室生活,你趴在吧台前百无聊赖的捣压杯子里的薄荷,因为待回复的邮件和人际关系而苦恼……时间闪回到1880年的酷暑,结束一天重体力劳作的锅炉修造工,走进工厂后街...
尚饮 2016/06/03 10:00:51
美国威士忌的酒标到底透露着哪些秘密?
美国威士忌的酒标到底透露着哪些秘密?
威士忌中的另一大家族——美国威士忌也是林林总总,类目繁多。而作为酒的身份证的酒标,则展示了消费者需要了解的信息。认识美国威士忌就先从解读瓶子上的酒标开始吧。AmericanWhi...
尚饮 2016/05/27 10:05:06
酒吧老炮儿教你练就一流“手活儿”
酒吧老炮儿教你练就一流“手活儿”
摇酒方法对酒饮本身有影响吗?如果你的手做不到打桩机那样又快又猛,那么摇酒动作对酒饮几乎是没有影响的。话虽如此,摇酒时的风度无疑是鸡尾酒调制过程中的“表演高潮”,想要...
尚饮 2016/05/19 10:37:03
你不可不看的摇壶简史
你不可不看的摇壶简史
Acocktailshakerisasrepresentativeofalcoholasabottleofalcoholis.当代鸡尾酒摇...
尚饮 2016/05/10 11:09:36
那些令人追忆至今的美酒海报
那些令人追忆至今的美酒海报
气味和影像,是最容易让人记住的东西。一杯酒端到唇间,在酒韵氤氲的刹那,往事连同回忆尘埃四起。打翻在纸面上的幻想,洇润深深浅浅的水彩,绘制出令人追忆至今的美酒海报。...
尚饮 2016/04/25 11:08:41


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