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纳瓦拉

来源 :wins-info.com 作者 :jedight 浏览量:35691
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纳瓦拉葡萄酒全都产自纳瓦拉自治区境内。该产地分为以下五个区域:纳瓦拉法定葡萄酒原产地的中心区、位于北部的瓦尔迪萨尔贝(Valdizarbe);位于西北部的埃斯特亚地区(TierraEstella) :位于中部的上河岸地区(Ribera Alta):位于东北部的下山脉地区(Baja Montada)以及位于南部的下河岸地区(Ribera Baja)。这一地区的最南端地处埃布罗河平原,位于里奥哈自治区(Ld Rioja)和阿拉贡自治区之间,北部地区的地势向比利牛斯山脉的方向逐渐上升。

历史

纳瓦雷(Navarre,纳瓦拉的旧称)拥有西班牙最古老的榨汁槽遗迹,这个位于弗内斯(Funes)的榨汁槽是由古罗马人于公元2世纪修建的。地处西法边境的地理位置以及后来由此经过的圣地亚哥朝圣之路(Camino de Santiago)为纳瓦拉地区带来了极大的繁荣,数百年来,葡萄酒在当地经济结构中一直占据着重要地位。

出口在纳瓦拉葡萄酒业中始终享有重要地位。19世纪欧洲北部地区遭受葡蚜灾害,导致葡萄绝收,酿酒业也因此难以为继,使纳瓦拉葡萄酒得以异军突起,一度与邻近的里奥哈地区共同成为了欧洲北部地区优质葡萄酒的最大供货来源。研究与试验是纳瓦拉之所以取得成功的主要因素,自治区政府至今仍保留藩一个名为EVENA的研究中心。机构位于奥里特(Olite),是西班牙在葡萄和葡萄酒领域最重要的研究中心之一。

土地
纳瓦拉北方四个葡萄种植区的土质异常相似,表层土壤肥沃且含有泥灰。底层分布着石块和白垩岩层。

气候  
最北部的三个区域受到了比利牛斯山脉的部分影响,气候炎热,大陆性特征较为;明显。从上河岸地区向南;气候变得愈加干燥,甚至下河岸地区的某些地点已近于半干旱状态。

葡萄
加尔纳恰葡萄(Garnacha)是纳瓦拉地区种植面积最大的葡萄品种,主要用子制作著名的纳瓦拉玫瑰红·但1980年代末,当地制定了新的葡萄种植战略,预计21世纪纳瓦拉葡萄种植区将按照以下比例重新安排,即总面积的35%用于种植加尔纳恰葡萄,31%用于种植早熟葡萄(Tempranillo),16%用子种植卡贝内特一萨乌维格农葡萄(Cabemet-Sauvignon),11%用子种植维尤拉葡萄(Viura),7%种植其它品种。

萄萄酒

纳瓦拉玫瑰红称得上是西班牙最好的同类葡萄酒,同时也是世界上最好的玫瑰红酒之一,但似乎红酒的前景还要更加乐观·白葡萄酒和玫瑰红通常是为满足即时饮用的需要而加工生产的,而红酒则按照在橡木桶中的贮存期进行分类。

纳瓦拉酒(Navarra):这是一种为满足即时饮用的需要而加工和装瓶的,不具备其它特性的葡萄酒。

佳酿酒(Crianza):一种至少须在橡木桶中贮存6个月,并在瓶中贮存一段时间,直到第三年才可上市的红酒。

陈酒(Reserva):至少在橡木桶中贮存1年,并在瓶中至少贮存1年,直到第四年才可上市的红酒,

特陈Gran Reserva):至少在橡木桶中贮存2年,并在瓶中至少贮存3年,直到第六年才可上市的红酒。

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