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东北地区

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包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。

东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。解放前夕,东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。建国以后,东北地区相继成立了十几家葡萄酒企业,到1974年的总产量超过1万吨。但是,由于该地区冬季严寒,欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟,因此,长期以来,该地区的酿酒原料受到局限,产品机构基本是单一的甜型红葡萄酒。为了改变这一状况,中国农业科学院特产研究所在1973——1996年间,用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验,在大规模山葡萄资源调查的基础上,选育出了产量高、品质优的“左山一”“左山二”两个品种,在生产中发挥了重大的作用。“双庆”“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的山-欧F1等品种,为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。

近年来,东北地区的葡萄酒生产有了一定的发展,主要生产地集中在通化,截至2002年底,通化市葡萄酒生产能力达到7万吨,总产量达到4.6万吨,全市酿造葡萄发展到4.8万亩,仅集安市葡萄种植就达1.7万亩。通化葡萄酒厂改制以后,经济效益有了很大提高,产量和利税等重要指标均排在行业前例。“通化”牌葡萄酒被评为2002年中国名牌产品。主导产品仍然是以山葡萄为原料的爽口葡萄酒。假冒山葡萄酒的泛滥给葡萄酒市场带来了很大的影响,2002年底至2003年初,通化市政府下决心对当地市场进行了整治,使山葡萄酒的生产和市场秩序有了一定好转,产品质量也有较大提高。

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