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实用解酒指南

来源 :贝太厨房 作者 :汪芸 浏览量:22863
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春节假期里,正是亲朋好友欢聚的良机。大家难免要喝上一两杯酒,来增加餐桌上的气氛。可是其间如果饮酒过量导致醉酒的话,败兴不说,还会伤害到身体……

酒精中毒,即俗称的“醉酒”,给人带来不适也不雅。要想不醉酒,首先要避免不科学的饮酒。

空腹饮酒是要不得的,一饮而尽后,没有食物来缓解酒精被吸收的速度,酒精会很快被吸收,导致醉酒。往往,春节餐桌上酒的品种比较丰富,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等都有,以满足不同人的需要。可是也有人会把这些酒混杂在一起饮用,又或者喝完白酒后接着喝啤酒。大量液体的饮入,促使胃吸收酒精的速度加快,很容易出现醉酒的现象。由于酒中除含有酒精外,也会含有甲醛等少量有害成分,饮前如果能将酒加热,令其中的有害物质挥发,也可以减轻对胃部的伤害。

如果不慎醉酒后,应当迅速想办法解酒,以减轻酒精对人体健康的危害,而厨房里有不少水果、蔬菜都是解酒方面的行家。

水果解酒法

有许多水果都具有解酒的功效,可以减轻甚至解除因轻、中度醉酒产生的头晕脑胀、恶心反胃等症状。

鲜梨解酒 将新鲜梨去皮后吃下,2个即可,或者将梨榨汁,喝2杯鲜梨汁也有同样的效果。

鲜橙解酒 吃2至3个鲜橙子或鲜桔子,或者将它们榨汁喝下。吃完橙子或桔子后,果皮可不要丢掉。将橙皮或桔皮烘干,研成末保存。醉酒后,取一些橙皮末,加一点盐,用滚水冲开喝下。家中如果刚好没有新鲜水果时,橙皮可解燃眉之急。

香蕉解酒 香蕉不但果肉可以解酒,皮也可以。吃完香蕉的果肉后,将表皮洗净后,加水同煮,煮好的汁有不错的解酒功效。

橄榄解酒 将10枚橄榄肉用水煮开后,连肉带汁地吃下即可。

甘蔗解酒 甘蔗汁不但味道甘甜爽口,也很适合用来解酒,不过喝的量要多,效果才好。

此外,像是柚子、柿子、菠萝、西瓜等均有很好的利尿解酒的作用。

蔬菜解酒法

用蔬菜来解酒,原料易得,效果也不错。

白菜解酒 将白菜心切成细丝,加入适量的陈醋和白砂糖拌均匀,酸甜爽口,除了醉酒后用来解酒,喝酒时也可以作为下酒小菜。

鲜藕解酒 将新鲜的藕洗净后,捣成藕汁后喝下。

红薯解酒 将生的红薯去皮切块,用搅拌机打碎后,加入适量的白砂糖拌匀后吃下。

西红柿解酒 西红柿生吃或榨汁喝都可以解酒。

白萝卜解酒 通常生吃白萝卜即可,或者将白萝卜捣成汁喝下,喝时也可在白萝卜汁中加适量的红糖。白萝卜的叶子也是好东西,将叶子洗净,用少量的油翻炒后,加水煮开,喝时加一点盐,既清口又暖胃,可以缓解胃部因酒精刺激带来的消化不良。

醉酒后,其他简便有效的解酒方法还有喝蜂蜜水、盐开水、米醋、绿豆汤,效果都非常不错。不过最重要的还是应该牢牢把握喝酒的适度,避免醉酒带来的伤身、失仪,假期才能过得更轻松、愉快。

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