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德国2008年份收成报告

来源 :《富隆美酒生活》 作者 :文/ Wine Spectator 编译/ 蔡金萍 浏览量:34901
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产区:德国

评级:A-

德国2008年的收成像是一个整顿者,有点像07年,或者说更像04年,是一个相当圆滑的年份,充满活力却不那么芬芳和丰富多汁。今年葡萄酒葡萄成熟度不错,但只达到晚摘葡萄酒级别要求的水平,或许也只是超出一点点。由于贵腐霉感染不足,需要在收成以后脱水来提高葡萄果实的含糖量,因此酿酒师只酿了很少的甜酒,所以,酒庄出品的雷司令,一般葡萄酒和晚摘葡萄酒品质应该很好。

春天温暖的气候,葡萄树比往常提前几周开始发芽和开花,但比07年晚一点。夏天的气候非常典型,没有极端的气温或暴风雨,但日照比往常少一些。主要产区降雨量比07年多了50%,但与过去10年的平均水平相当。

法尔兹产区的收成始于九月中,比Mosel和莱茵高晚3固。周期性的降雨导致采收廷迟,但还是有足够的干爽日子来收获健康的葡萄果实。九月凉爽的天气令贵腐霉差于滋长。尽管花了不少时间等待葡萄达到理想的成熟度,但含糖量还是没有增加多少,无法过多超过晚摘葡萄酒所要求的水平。

2008是一般葡萄酒极好的年份和以完全成熟(但不是过熟)的葡萄酿成的晚摘葡萄酒的年份,带有非常丰富的果香,酸度好,成熟而爽脆。

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