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2011波尔多期酒:十二大左岸玛歌精选

来源 :东膳西酿 作者 :李志延 浏览量:17541
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2011波尔多期酒:十二大左岸玛歌精选

玛歌区於二零一一年的质素没有如菩依乐的一致,很多作品都表现瘦削而缺少魅力,感受到当中因为经过大量萃取而流於淡薄而空洞。能成功酿出具平衡度佳酿的酒庄必然需要仔细挑选葡萄及避免过份萃取。今年玛歌区的很多作品都拥有怡人的芳香但在中段的口味上却短暂。五月冰雹的破坏令很多酒庄的收成都下降20 - 25 %。

以下是我挑选的玛歌区十二大精选。

1) Château Margaux- Pavillon Blanc

生产者:玛歌庄,玛歌

美丽的香气散发着杨桃,山竹和香甜多汁的桃子芬芳。层次分明而细致,表现集中细致而酒体不会过重。结实的酸度和适度的酒精(13.4% )提升了果味的层次。此款迷人的葡萄酒拥有悠长的尾韵和细腻的线条,展示出它陈年的潜力。 (93-95) 

2) Château Palmer

生产者:宝马庄,玛歌

2011 年的宝马庄呈现经典的玛歌风格,紫罗兰丶玫瑰丶雪松和香料的气息。作品温柔而圆润丶精彩丰厚的口味。带有层次的黑莓,紫罗兰和香料的味道。典雅的宝马风格,尾韵悠长,出色的深度和结实成熟的单宁,口味也能随着时间而更开放。建议陈放好几十年才享用。(93-94) 

3) Château Margaux

生产者:玛歌庄,玛歌

一如以往的玛歌经典香气,令人迷醉紫罗兰,香料和黑莓的气息。口味比以往的作品更见密集,其副牌红亭今年也是带有非常高的密度;与一贯玛歌不同,结构偏向饱满丶重单宁的风格。2011 年的玛歌拥有前所未有的密度,当中的总酚度(IPT )高达81 (大部份酒体饱满的干红的IPT 都在 80 以下)。 (92-94)

4) Château Cantenac-Brown

生产者:肯德布朗庄园,玛歌

令人印象深刻的肯德布朗庄园 2011 年的作品,比以往令人失望的出品进步不少。鲜明的味道拥有丰富多样的味道,如天鹅绒般温柔的单宁,带有深度而醇浓,呈现今年的出品之中罕见的丰厚味道和悠长的味韵。 (91-92) 

5) Château d'Issan

生产者:迪仙庄,玛歌

今年的迪仙庄是一款非常美丽,拥有清晰鲜明的味道和悠长的味韵。味道吸引,呈现紫罗兰丶黑醋栗和成熟多汁的红色浆果口味。口味醇浓而悠长,一款平衡而优雅的玛歌出品。 (91-92)

6) Château Rauzan-Ségla

生产者:鲁臣世家庄园,玛歌

鲁臣世家的2011 年出品牌拥有迷人的活力和良好的深度,保持一贯鲁臣世家的风格,今年的作品同样含蓄典雅丶有活力。天鹅绒般的单宁柔软而圆润,并有足够的浓度,展示其可陈年良久的潜力。口味上充满花香丶香料和具有深度的果味。是一款制作精良丶能把各种要素和谐地容和在一起,带有悠长的味韵。(90-92)

7) Château Boyd-Cantenac

生产者:贝卡塔纳庄园,玛歌

此款优雅的葡萄酒拥有柔软丶圆润的单宁,一系列的花香和红色浆果的味道。鲜明突出的味道和悠长的尾韵。(90-91)

8) Château Brane-Cantenac

生产者:布朗康田庄园,玛歌

酒体中等的布朗康田庄园充满活力新鲜的果味和细致的花香。当中带有内敛而有层次的果味,现阶段花香未能充分的释放,令人感到是一款平静的葡萄酒。此酒带有玛歌优雅的温柔质感,细致的单宁和悠长的尾韵。经过轻度萃取而呈现的轻盈和活力的风格。 (90-91)

9) Château Giscours

生产者:姬丝堡,玛歌

怡人的芳烃和如天鹅绒般美妙的单宁,是一款绝妙的葡萄溜。2011 年如此艰难的天气下,作品的质素和前两年相比没什麽差异,这一点实在令人惊讶。此优渥的干红带有温柔结实的单宁,在中段散发香甜的李子口味。 (90-91)

10) Château Kirwan

生产者:麒麟庄,玛歌

酒体饱满的作品散发迷人的紫罗兰,雪松,香料和黑莓芳香。口味成熟而优渥,加上悠长的尾韵。单宁经过细心的处理,是可陈年好几十年的作品。(90-91)

11) Château Malescot Saint-Exupéry

生产者:玛列斯歌堡,玛歌

酒体饱满而优渥的作品。玛列斯歌堡的出品在过去十多年一直保持稳定和高质,出色的平衡度,成熟的单宁,良好的深度加上悠长的尾韵。制作精良带有李子和一层又一层的黑莓和雪松的气息。口味由於大量的单宁而显得克制,但其具有深度的果味可看出它雄厚的陈年潜力。(90-91)

12) Château Angludet

生产者:丹格鲁邸庄园,玛歌

优渥丶成熟丶丰饶的作品在今年不常见。充满成熟的李子和黑莓的果味,如天鹅绒般的结实单宁和尾韵展示出其活力,味韵长度中等。(89-91)

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