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忆司汤达 Stendhal - 碧尚男爵庄园

来源 :FrenchWineNews 作者 :admin 浏览量:10423
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克里斯蒂安·希利(Christian Seely)和碧尚男爵(Pichon Longueville Baron)之间的缘分实属天注定。漂亮的领结,考究的西装,这位法国葡萄酒业巨头Axa Millésimes公司的总经理总是一派“英式”绅士的优雅。浪漫和迷人的魅力,是这座波亚克二级名庄两座标志性塔楼的的象征。19世纪的城堡,城堡前波光粼粼的水镜下瑰丽无比如鹦鹉螺般神奇的地下酒窖:地面上天衣无缝的入口,让人有一种畅游在大海里的奇妙感觉…

作为剑桥大学文学系的高材生,克里斯蒂安·希利(Christian Seely)在这座有着悠久历史底蕴的葡萄酒庄中工作得游刃有余。如果可以的话,他想请来司汤达(Stendhal)。“他觉得法国人过于痴迷美食,很显然,我不同意他的观点,我会尝试着用我们酒庄的一小杯琼浆来说服他”,他笑着说。2000年以来,酒庄葡萄酒的品质大大提升,因为碧尚男爵只采用来自最好土壤的果实。在约72公顷的葡萄园中,仅仅有40来公顷用于酿制酒庄的上等美酒。另外,部分年份还需要耐心等上数十年才能享受到最佳口感。“为了达到最佳的陈年,拥有一个陈放上等美酒的好酒窖,是最好的动力。当生活中的其他快乐不在时,2010年份的碧尚男爵依然在这里。所以,您有了更好地活下去的理由。 »

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