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葡萄酒中有多少卡路里

来源 :vinehoo酒斛网 作者 :爱米粒儿 浏览量:13177
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我曾习惯每晚喝掉半瓶甚至一整瓶葡萄酒,然后舒服得窝进我的沙发里,这个看起来高贵,典雅的生活习惯一度成为我和我的小伙伴们洋洋自得的谈资。但直到我发现了葡萄酒中卡路里的存在,我才意识到体重计最近跳闸的原因。

每一杯葡萄酒所含卡路里的具体数字要根据酒精度,酒中固有的糖分和每杯酒的分量来计算。小伙伴们快唤醒你“谢耳朵式”的健康意识。看看我们的葡萄酒中究竟有多少热量!?

一杯酒中大约含有110-300卡路里

全面了解葡萄酒中的卡路里

高卡路里的葡萄酒往往酒精度数也高。每一克酒精中含有7卡路里,而每一克糖分中仅含有4卡路里。这说明许多甜酒的卡路里含量要比那些干性酒低得多!干性酒的酒精度数一般认为大约为11度到14度之间。然而,如果你到超市或卖酒的专卖店转一圈会很快发现它们中很多超过15度。100克15度干型葡萄酒的卡路里含量为103。

优质的高酒精度数甜酒,例如波特酒,陈年的茶色波特酒(Tawny Port)和法国南部的Banyul更是既含有高糖分又不输于酒精度。波特酒含有20%的酒精和大约100克/升的残留糖分。100克波特酒中含有182卡路里,几乎是干型红葡萄酒的一倍。

香槟和气泡酒中的糖分

香槟的甜度范围从无糖的Brut Nature或Brut Zero一直到甜的Doux(高达每升50克的糖分)。法国香槟法律规定所有的香槟酒精度数不可超过12.5度。100克香槟的卡路里范围为88(Brut Zero)到124(Doux)。

   

各种不同葡萄酒的卡路里含量
  每杯所含热量/cal 每瓶所含热量/cal
Spatlese雷司令 110 495
Lambrusco  140 630
法国赤霞珠 160 720
Auslese雷司令 160 720
加州赤霞珠 175 788
加州仙粉黛 190 855
澳洲设拉子 190 855
滴金酒庄 90(甜酒小杯) 1215
红宝石波特 103(波特酒小杯) 1395
陈年茶色波特 106(波特酒小杯) 1440

 

一个葡萄酒极客的总结:

像雷司令和意大利Lambrusco这样的甜酒,每杯卡路里的含量要比大多数的赤霞珠要低。然而你一般会因为前者稍低的酒精度数忍不住多喝一些!

尽管一款像滴金酒庄这样的晚收性甜酒含有比一听可口可乐还多的残留糖分,但是你并不会一下子喝很多,因为前者serve的分量往往不及后者的六分之一。

如果你在节食,大可不必为一杯葡萄酒纠结,你可以省掉甜品这个环节,换2到3杯差不多卡路里量的甜酒解解馋。

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