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巴西Brazil巴西
Brazil

国家资料 国家介绍
91.00 千公顷
591.00 千公顷/年
282.00 千公顷/年
2720.00 千公顷/年
308.00 千公顷/年
1.82 升/每人/每年
下载论酒
国家介绍 PRODUCER DETAIL

巴西葡萄酒的历史可以追溯到1875年,意大利移民在Rio Grande do Sul(巴西南部)开始种植葡萄之时,葡萄酒很快成为当地的重要经济活动,至1884年,当地葡萄酒产量已经高达800万升。


但是,葡萄酒产业的发展还是在20世纪中期,人们也开始关注葡萄酒的质量,葡萄种植与酿酒在乌拉圭边境以及São Francisco河谷发展。并且有些规模小,但是注重质量的实体不断发展,在90年代,葡萄酒产业在其他地区也广泛传播开来。


1998年Brazilian Wine Institute(Ibravin)创立,作为葡萄酒行业的技术以及研发的合作协会,极大地推动巴西葡萄酒产业的发展。


今天,巴西有大约将近9万公顷的葡萄园每年出产将近40万吨葡萄酒,成为南半球第五大葡萄酒产区——阿根廷、澳大利亚、南非与智利之后。

巴西葡萄酒控制酒精度相对低,清新,柔和,起泡酒质量相对突出。


主要产区


Serra Gaúcha


该产区主要是家庭种植户,也是巴西90%的葡萄酒出产地,葡萄园主要分布于南纬29度地区,品均海拔640米,年降雨量1736mm,年平均气温在12-22度,这里也有巴西的第一个葡萄酒地理标志产区——“Vale dos Vinhedos”,这里出产的葡萄酒香气清新,口感平衡,主要葡萄品种包括:红:赤霞珠,美乐,品丽珠,丹纳特(Tannat) ,黑皮诺等,白品种有:贵人香,霞多丽,普罗赛考(Proseco),玫瑰香以及Malvasias


Campanha and Serra do Sudeste


巴西南部边境地区,相对平坦,间有缓坡,主要位于南纬31度, Campanha海拔210米,年降雨量1388mm,年均温在12-24度;而Serra do Sudeste 海拔420米,年降雨量1419mm,年均温在12-22度,气候温和,昼夜温差大,夏季干爽,土壤贫瘠,利于优质葡萄生长。主要品种有:红:赤霞珠,美乐,丹纳特,以及几个葡萄牙品种Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro 和 Arinarnoua,而白色品种有长相思,霞多丽,灰皮诺以及琼瑶浆。


São Joaquim & Vale Rio Peixe


该地区海拔相对较高,900-1400米,年降雨量1400mm,平均气温较低,9.4-21.7度,葡萄的风味物质积累相对较多,自然温度分布范围宽泛,葡萄成熟期不是很集中,3-4月一直都可以采收。主要品种包括:赤霞珠,美乐,黑皮诺,白品种:长相思与霞多丽。


São Francisco Valley


世界上最大的热带葡萄园,主要集中在南纬9度附近,土地平坦,平均海拔366米,碱性土壤,产量低,气候干燥,年降雨量599毫米,需要人工灌溉,平均气温在20-31度,通常可以实现一年两熟,葡萄质量较好,尤其是卫生状况好。主要品种有:西拉,Aragonez,赤霞珠,白品种有:霞多丽,白诗南,玫瑰香以及白Malvasia。