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俄罗斯Russia俄罗斯
Russia

国家资料 国家介绍
67.00 千公顷
4520.00 千公顷/年
8.00 千公顷/年
7126.00 千公顷/年
10138.00 千公顷/年
7.09 升/每人/每年
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国家介绍 PRODUCER DETAIL

有证据显示,俄罗斯千百年前早在里海、黑色和亚速海周边地区有野生葡萄栽培和葡萄酒酿酒、贸易历史。但是俄罗斯现代葡萄酒产业的建立,是始于沙皇俄国王子利奥(1845-1915年)在克里米亚建立的第一个香槟葡萄酒酒厂。


俄国革命后的1917年,苏联在逃到俄国的法国酿酒师帮助下,葡萄酒产业逐渐形成规模,从1920年开始,苏联葡萄酒产业经历了一个高速增长时期,但到了20世纪4、50年代直至1985年改革戈尔巴乔夫进行改革,由于体制和政府打击酗酒行为的原因,苏联的葡萄酒产业发展缓慢。苏联解体后,俄罗斯经济向市场经济过渡,土地私有化,很多该地区的葡萄园位被摧毁用作其他用途。到2000年整个俄罗斯联邦只有72000公顷葡萄园,不到八十年代初期总面积的一半。


俄罗斯是酒类消费大国,该国以消费伏特加等烈酒和啤酒、葡萄酒为主。前苏联曾经是葡萄酒生产大国,前苏联解体后,前苏联的主要葡萄酒产区之一的摩尔多瓦、格鲁吉亚、乌克兰、亚美尼亚、阿塞拜疆独立了出去,使得该国葡萄酒产能大幅度下降,俄罗斯的葡萄酒产业大幅度萎缩,2004年葡萄酒的产量同上世纪 80年代相比,生产能力仅为当时的20-25%,因此市场上销售的半数葡萄酒都为进口产品。


目前俄罗斯主要产区集中在俄罗斯联邦南部地区,包括周围地区达吉斯坦,车臣,卡巴尔达-巴尔卡尔,克拉斯诺达尔边区,罗斯托夫,和斯塔夫罗波尔边疆区。俄罗斯葡萄酒生产量约为5500万升,葡萄酒年进口量约为2800万升。最近12年来俄罗斯葡萄酒行业发展初见成效,产品质量得到改进,特别是产品在包装样式和包装材料方面进步明显。另外,由于人们对伏特加的消费兴趣减退,烈酒销售量连续多年持续下跌,而葡萄酒的销售量增长势头惊人,近年来,俄罗斯葡萄酒消费增长速度,在酒精类产品中超过了啤酒。


目前俄罗斯葡萄酒市场的主要占有者是来自摩尔多瓦、格鲁吉亚和乌克兰的一些廉价的,酒度相对较高的葡萄酒。即使法国对俄罗斯葡萄酒出口稳定增长,也仅占不到10%的市场份额。


俄罗斯Krasnodar地区占有俄罗斯葡萄酒总产量85%,在前苏联解体后,由于俄罗斯国内葡萄酒消费需求量远远大于生产量,因此这个地区的葡萄酒产业发展得益于市场需求的增长,特别是近几年俄罗斯和摩尔多瓦、格鲁吉亚的外交关系紧张而禁止进口这两国葡萄酒以后,市场需求压力使得俄罗斯的葡萄酒产量高速增长,但其中也出现了粗制滥造的情况。


随着俄罗斯人可支配收入的增多, 葡萄酒消费量的扩大, 以及国内葡萄酒产业生产量增长还远不能满足国内市场需求, 俄罗斯对进口葡萄酒的需求量大增,特别是廉价葡萄酒对市场的占有率在逐步增大。最近几年, 俄罗斯葡萄酒的消费量和销量分别以15% 和25% 的速度增长。从市场情况来看, 这种趋势估计还将持续下去。有关专家预测, 今后若干年内, 俄葡萄酒市场将继续以每年12% 的速度增长。


俄罗斯的北高加索地区,是俄罗斯的大多数葡萄园所在地,那里是典型的大陆地区。为了对付严冬,很多葡萄种植者采用埋土的办法保护葡萄藤避免霜冻。在该地区的克拉斯诺达尔有193-233天的无霜期。达吉斯坦产区有不同的气候,有一些地区半沙漠土壤。约有13 %的俄罗斯葡萄酒是在斯塔夫罗波尔产区生产的,那里有180-190无霜期。在罗斯托夫产区,那里的特点是夏季干热,冬天寒冷,葡萄收成比较低。


俄罗斯栽培的酿酒葡萄超过100种,其中rkatsiteli(白羽)葡萄占45 %以上。其他主要品种包括Aligote, Cabernet Sauvignon, Cabernet Severny, Clairette, Merlot, Muscat, Pinot gris, Plavai, Portugieser, Riesling, Saperavi, Silvaner, and Traminer。


在俄罗斯葡萄酒市场上,80%的产品是每瓶100卢布左右的低价葡萄酒。尽管近两年来俄罗斯居民收入增长了近两倍,但居民消费水平并没有发生太大变化,此外,2006年,由于对摩尔多瓦、格鲁吉亚的廉价葡萄酒禁运,使得俄罗斯葡萄酒低价位葡萄酒价格提升了30%。