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首页 Home 炮鸣之地酒庄Kanonkop Winery 炮鸣之地黑标皮诺塔吉干红Kanonkop Black Label Pinotage  

炮鸣之地黑标皮诺塔吉干红
Kanonkop Black Label Pinotage 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 炮鸣之地黑标皮诺塔吉干红Kanonkop Black Label Pinotage
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1 / 5 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥2380.00-2630.00(2010)
下载论酒
权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克简西斯•罗宾逊
罗伯特•帕克
2006

91'/100'
简西斯•罗宾逊
2006

17'/20'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烟熏 、烘烤香 、丁香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2012-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年18个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

炮鸣之地酒庄(Kanonkop),看似很奇怪的名字,其由来却和南非葡萄酒的历史有着莫大的联系。“Kanonkop”一词来源于 Kopje(hillock)。17世纪时,荷兰东印度公司在开普敦建立驿站,由于当时通讯不发达,商船到达后,需要点燃一门炮通知偏远地区的居民相互换取各自的商品。为了纪念这门大炮和这段历史,酒庄被命名为“炮鸣之地”酒庄。


炮鸣之地酒庄位于南非出产红酒最有名的地方——“红酒碗”,在斯特兰德(Stellenbosch)Simonsbery山脉的较低的斜坡上。这个地区是典型的地中海气候,夏季日照时间长,光照强度大,昼夜温差大,可保证葡萄积累充足的糖分,发育出饱满的果香;冬季气候温和,有湿润清凉的海风,温度在 0℃~1O℃左右,无需埋土防寒。花岗岩的土质再加上主要集中在冬季的605毫米的降水,特别适宜葡萄的生长。