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阿依伦
Airén

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
阿依伦 Airén
Aiden,Blancon,Forcallada
花丛 、柑橘花香 、青柠 、芦笋
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中低

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Airen,这款中文拼音读似“爱人”的葡萄是西班牙中部地区一种抗旱的白葡萄,其种植面积是其他西班牙白葡萄的两倍。而事实上,Airen葡萄的确是世界上种植面积最广的白葡萄,并非大家想象中的Chardonnay。

Airen葡萄在西班的La Mancha和Valdepenas地区种植最为广泛。那里炎热,干燥的气候使得Airen这种耐热葡萄在当地相当有竞争力。这款葡萄产量高,种植成本也低廉,但是其质量欠佳,酿造的葡萄酒表现平平,这也是Airen虽然拥有如此大种植面积却并不出名的原因。在西班牙,Airen常被用来作为酿造白兰地的原料,或者用以酿造氧化葡萄酒或者高酒精葡萄酒以供当地人消费。这种葡萄还可以和Cencibel(Tempranillo的克隆葡萄)混酿一酿造轻度酒体的红葡萄酒。不过最近几年,在改进了葡萄酒酿造法和处理技术后Airen一直被用来酿造简单,清新的干型白葡萄酒,酒质较之以往也大幅提高。

在过去的几十年中,现代人对于白葡萄酒的口味已经偏向酒体轻,果味浓的方向。这使得Airen这款葡萄越来越不受世人瞩目。在Canary群岛,Airen葡萄被称为Burra Blanca(意思是“白驴”)主要用来作为生产干型白兰地的混合原料。

葡萄酒主要特点

总体:产量高,种植成本也低廉,耐热耐旱,但是表现一般

气候:炎热干燥的气候

主要产区:西班的La Mancha和Valdepenas地区

适合搭配食物:炸沙丁鱼配核桃酱,蒜香酱炸大虾

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推荐配餐 FOOD MATCH
小牛肉 小牛肉鱼类 鱼类贝类 贝类虾类 虾类沙拉 沙拉奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION