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阿内斯
Arneis

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
阿内斯 Arneis
arolo Bianco, White Barolo, Bianchetto, Nebbiolo Bianco
柑橘花香 、梨 、杏仁
内比奥罗 Nebbiolo
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中等

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Arneis是意大利西北部的一种浅色的葡萄。在加利福尼亚、澳大利亚以及新西兰等地也有种植。Arneis的原产地是意大利的Piedmont(皮诶蒙特)产区,在那里,"Arneis"是当地方言“小捣蛋鬼”的意思。Arneis种植困难,易感染白粉病使得Arneis收益很低,她也很难取得良好的酸度。


在意大利,Roero Arneis DOCG就是用Arneis葡萄酿造的葡萄酒。虽然Arneis现在并不那么知名,但是直到上世纪70年的Arneis一直在Piedmont和重量级明星葡萄——Nebbiolo搭档混酿葡萄酒。这也许就是它拥有"White Baroloand Nebbiolo Bianco"这个同义词的原因吧,虽然Arneis和Nebbiolo在遗传学上没有一点点关系。Arneis之于Nebbiolo就像Syrah之于Viognier一样。Arneis软化了Nebbiolo的单宁,丰富口感在赋予葡萄酒一些点缀的香气,诸如花朵,杏仁,梨的香味。Arneis可以用来酿造干型,Passito或者轻质的气泡酒。


适合搭配的食物:蒜香料理,鱿鱼烤肉

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
鱼类 鱼类沙拉 沙拉奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION