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露菲特
Rufete

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于
 露菲特 Rufete
葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Rufete也称"Tinta Pinheira",是一种黑色的葡萄牙葡萄。主要种植在Douro(杜罗河)产区,Dao(道)产区以及Beira(贝拉)产区中心地带。在西北部的Castilla y Leon(卡斯蒂里昂)产区,Rufete既可以用作酿造红葡萄酒,也可以用于酿造桃红葡萄酒。尤其在Arribes(阿里贝斯)产区,Rufete会和当地著名的Juan Garcia葡萄混酿葡萄酒。


Rufete葡萄大多有李子和土壤风味。而如果Rufete没有完全成熟,那她则会略带薄荷等清新的香气。她的单宁和酸度适中,适合陈年。但是大多数Rufete都用于混酿,用这种葡萄酿造的单一葡萄品种葡萄酒,寥寥无几。


适合搭配的食物:乳猪,菜酱烤羊心

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普遍用于 MOSTLY USED IN