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【上海-德斯汀安】4/22 侍酒师(TAAS)初级课程(上海)

【上海-德斯汀安】4/22 侍酒师(TAAS)初级课程(上海)

上海 上海市 徐汇区漕宝路86号F座902(光大会展中心)

2017/04/22 14:30至2017/04/22 17:00

021-64326333 丨 其它酒会

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活动详情

提到侍酒师(国际通用名称叫Sommelier)这三个字,大家首先会想到的是什么呢?是手中拿着洁白的餐巾布,身着黑色马甲,系着好看的领结,拥有迷人的微笑,为你提供专业侍酒服务的服务员吗?


如果是,恭喜你,你OUT了。


你想到的以上的情景只是侍酒师工作的一小部分。在国外侍酒师的地位是很崇高的,作为一名优秀的侍酒师,除了需要有着扎实的专业知识与过硬的服务技巧外,还需要掌握的技能有很多。比如:拥有敏锐的市场嗅觉,能从一大堆酒水供应商中,挑选出最适合的产品;做出合适的餐酒搭配建议;能够进行有效的库存管理;与客人打成一片,让客人在愉悦的氛围中享受服务;能根据客人的偏好和饮用的酒水对厨师的餐点提出合适的建议......


看完以上这么一大段的内容,你是不是对当代侍酒师刮目相看了呢?是不是也想成为一名专业的侍酒师呢?如果是,德斯汀安侍酒师(TAAS)初级课程,你值得拥有!

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△课程内容


【侍酒师历史】
【侍酒师的必备素养】
【餐厅服务流程及管理】
【如何与客人交流,选酒】
【酒单的设计与酒窖管理】
【侍酒服务】
【现场演示与训练】


△讲师介绍


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杨智淙 Sol Yang

德斯汀安葡萄酒教育认证讲师
瑞士SHMS酒店管理硕士
CMS二级Certified Sommelier认证
曾在美国St.Regis Aspen Resort担任首席侍酒师,考察过法国,瑞士,德国,以及美国等多个国家的产区。热爱,喜欢分享葡萄酒知识。对侍酒和餐饮服务有着独到的见解,擅长餐酒搭配。


△课程信息

上课时间:17年4月22日

上课地点:上海徐汇区漕宝路86号F座902(光大会展中心)
课程费用:800元/位
费用包含:课程资料,酒款实操,德斯汀安官方认证初级侍酒师证书

工作方向:
高级餐厅,顶级酒店及俱乐部的侍酒师、酒水运营管理、酒吧主管等职位

报名咨询:
电话:18128848996(微信同号)
联系人:黄小姐(Vicky)
邮箱:vicky@tastingannex.com

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德斯汀安葡萄酒教育

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