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【北京】7/20 佛系家族名庄,北罗最著名酿酒师之一,古月龙酒庄庄主品鉴会

【北京】7/20 佛系家族名庄,北罗最著名酿酒师之一,古月龙酒庄庄主品鉴会

北京 北京市 朝阳区东三环北路27号嘉铭中心A座 B1层 尚嘉品鉴

2018/07/20 15:00至2018/07/20 17:00

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活动详情


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古月龙酒庄(CAVE YVES CUILLERON)位于法国北罗纳河谷产区,由Claude Cuilleron于1920年建立。酒庄一直由Cuilleron家族管理,现已经历三代更迭。


北罗纳河谷


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说起北罗纳河谷,它在国际上的名声一直不如法国“BBC”(波尔多、勃艮第、香槟)那么响亮,但在酒圈却是不能替代的精品葡萄酒产区,尤其是这里出产了世界顶级的西拉(Syrah)葡萄酒,浓郁、强壮且极具陈年潜力。


近年来北罗酿造的白葡萄酒也深受葡萄酒爱好者的追捧,比如Hermitage Blanc,被称作是“丰乳肥臀”的典范,由玛珊(Marsanne)、 胡珊(Roussanne)混酿而成,酒体丰满肥硕,可陈年许久。


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本次古月龙酒庄品鉴会将品鉴到酒庄5款葡萄酒,分别来自其旗下不同子产区。酒庄现任庄主Yves Cuilleron将会亲自到场讲解,一起来品鉴经典北罗风土的佳酿吧!


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“复兴北罗风土第一人”“北罗纳河谷最著名的酿酒师之一”


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Since I can remember.I’ve always loved tasting and good food.Wine has been part of my family history for three gennerations.The domaine wasn’t destined for me,but my passion drew me back to my vigneron roots,and in 1987 I took over the family estate.      

                             ——Yves Cuilleron

 

Yves Cuilleron从1987年起接手家族酒庄的工作,将酒庄从一开始的3.5公顷发展到如今的56公顷,包括圣约瑟夫(Saint-Joseph)、罗帝丘(Côte-Rôtie)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、孔德里约(Condrieu)等产区。


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“Wine Spectator”评价Yves Cuilleron:“孔德里约(Condrieu)新生代酿酒师”。 

1998年,Yves Cuilleron与Pierre Gaillard、François Villard共同建立了维纳酒庄(les Vins de Vienne),希冀能复兴Seyssuel产区的葡萄园,这是一片几乎无人知晓的北罗风土,常年阳光明媚。后来有更多的罗纳河谷名家陆续加入他们,旨在展现具有北罗独特风土的葡萄酒。


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 Cuilleron坚持传统的酿造方法,尽量减少在酿造中对葡萄酒的干预。葡萄园采取可持续种植模式:20年坚持不使用化肥,只使用生物科技以保那些葡萄园无病虫害。

“ To ensure my wines are totally ‘home made’, I have rejected off-the-shelf ideas, refused to copy others. Since the start, I have personally monitored every stage of production, from planting to bottling. ”

对于Yves来说,酿制一瓶品质上佳的葡萄酒,必须要把控从种植到装瓶的每一步,必须要提供给葡萄酒良好的发酵和贮藏的环境,这也是他一直改善酒厂设施,扩大酒庄的目的。

“ In a nutshell, I focus on everything. That’s the price you pay for quality.”

 

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不得不品鉴的北罗经典


Cave Yves Cuilleron, Marsanne Les Vignes d'a Cote 2016, White

古月龙-山坡玛珊白葡萄酒2016

年产量:10,000瓶

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Cave Yves Cuilleron, Viognier Les Vignes d'a Cote 2016, White

古月龙-山坡维奥涅尔白葡萄酒2016

年产量:5,000瓶

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纯手工采摘,源自天然的葡萄酒。

酒庄种植的维奥涅尔葡萄散发出麝香味与异国风情,酸度极佳,活力无限;玛珊具有独特的性格,是任何喜欢卓越北罗佳酿之人的必选酒款!

 

Cave Yves Cuilleron, Saint-Joseph Cavanos 2015, Red

古月龙-圣约瑟夫卡瓦诺红葡萄酒2015

年产量:15,000瓶


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历经18个月橡木桶陈酿

酿制L’Amarybelle葡萄酒所需的葡萄产自20-40年树龄的老藤葡萄树,这些葡萄树酿制出的葡萄酒别具韵味!

 

Cave Yves Cuilleron, Crozes-Hermitage Laya 2016, Red

古月龙-拉亚红葡萄酒2016

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此酒酿制所需的葡萄种植于马蒂河(Madiniére stream)陡峭的梯田上。那里的葡萄树历史悠久,只出产数量不多却具有高质量的葡萄。葡萄全部采用手工采摘与筛选,发酵后葡萄酒将置于橡木桶中陈酿。这些橡木桶均来自勃艮第地区最好的制桶匠!

 

Cave Yves Cuilleron, Cote-Rotie Madiniere 2015, Red

古月龙-马蒂干红葡萄酒2015

年产量:16,000瓶

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Cuilleron Syrah 是源自天然的葡萄酒。为保持树及土壤的平衡,葡萄园没采用杀虫剂,而只用了少量的有机肥料和有机的处理方法。葡萄采用手工采摘,手工筛选。发酵过程也只选用天然酵母。经过两周的浸渍及约8 个月在橡木桶中的陈酿后才可灌装。


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