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【北京】06/13 ChateauDucru-Beaucaillou宝嘉龙臻享晚宴,感受超二级庄无限魅力

【北京】06/13 ChateauDucru-Beaucaillou宝嘉龙臻享晚宴,感受超二级庄无限魅力

北京 北京市 朝阳区东三环北路27号嘉铭中心A座B1-05-05

2019/06/13 18:30至2019/06/13 21:35

13810424267 丨 其它酒会

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活动详情

有着“葡萄酒皇帝”之称的著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)对宝嘉龙向来毫不吝惜赞美之词。他形容道:“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡而卓越的。”其非凡的品质被大家誉为圣于连的“拉菲”!


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6月13日,CHAMPLUS尚嘉品鉴有幸与宝嘉龙城堡总经理Jean-Baptiste MAUGARS先生一起,走进百年沉淀的尊贵酒庄,探寻传世的珍酿。


晚宴将品鉴到5款来自酒庄的正牌葡萄酒和1款副牌酒:新鲜、风格别样的2006年副牌;获得帕克超凡赞誉的2005年和2003年;值得品味的经典老年份1990年、1986年和1985年。


La Croix de Beaucaillou 2006

ChateauDucru-Beaucaillou 2005

ChateauDucru-Beaucaillou 2003

ChateauDucru-Beaucaillou 1990

 ChateauDucru-Beaucaillou1986

ChateauDucru-Beaucaillou 1985


晚宴餐单

Amuse Bouche

开胃小吃

芦笋慕斯

Appetizers冷盘

Apple Foie Gras Foie Gras Terrine White Chocolate Green Apple

苹果鹅肝白巧克力青苹果


Main course 主菜

Golden Chicken Chestnut Brussels’Sprouts Berries

三黄鸡秋栗孢子甘蓝


Roasted Beef, Braised Short Ribs, 

Seared Foie Gras 

烤牛排,慢炖红酒牛肉,煎鹅肝

5J Cinco Jotas, Sartori Merlot BellaVitano

5J伊比利亚火腿和奶酪拼盘

Pears Poached in Red Wine,Cardamom and Orange

红酒炖雪梨


本次晚宴由胡同中的法餐厅TRB提供配餐


宝嘉龙城堡(ChateauDucru-Beaucaillou)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的圣朱利安(Saint Julien)村,在1855分级中位列二级庄,其葡萄酒风格集力量和优雅于一身,被誉为圣朱利安的精华及典范。


自1982年起,宝嘉龙城堡的红葡萄酒8次获得帕克“Extraodinary”(超凡,分数96分及以上)的评价,在圣朱利安乃至法国葡萄酒的历史上写下了色彩浓重的一笔。


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自20世纪后半叶以来,在波利(Borie)家族的掌管下,酒庄生产的顶级美酒层出不穷,频揽名家盛赞,宝嘉龙城堡也因此跻身“超二级庄”之列。酒庄也在波利的打理下,成为圣朱利安标志性的名庄之一。


现任酒庄庄主布鲁诺尤金·波利(Bruno-Eugene Borie)是波利家族的第四代传人,这个家族一直以纯熟的酿酒工艺和酿造高品质葡萄酒屹立在波尔多。


晚宴所邀请的总经理Jean-Baptiste MAUGARS曾任职于高级和奢侈品消费品类别的业务部门:例如L'Oréal,LVMH,Rémy-Cointreau,Favarger等多家知名企业。2019年加入Ducru Beaucaillou同庄主一起巩固家族葡萄酒产业的发展,开辟Ducru Beaucaillou的国际市场。


酿酒贵精不贵多,所以每一款宝嘉龙的酒都很值得品味。据悉,酒庄的升值空间非常大。2016年,Ducru-Beaucaillou的每瓶出售价比2015年新版增长16%。


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晚宴酒款


La Croix de Beaucaillou 2006

不同于其他酒庄的二军酒,宝嘉龙十字来自完全不同的一块田地,拥有别样风格

葡萄品种:70%赤霞珠、30%梅洛、

评分:RP/87 WE/88


Ducru Beaucaillou 2005

被专业葡萄酒评人称为“2005年份里最优秀的酒款之一”。

葡萄品种:67%赤霞珠、33%梅洛

评分:RP/97 WE/95


Ducru Beaucaillou 2003

伟大的年份之一,获得罗伯特·帕克给出的超凡评价。

葡萄品种:70%赤霞珠、30%梅洛

评分:RP/96 WE/97


Ducru Beaucaillou 1990

葡萄品种:47%赤霞珠、51%梅洛、2%品丽珠

评分:RP/92 WS/85


Ducru Beaucaillou 1986

葡萄品种:70%赤霞珠、29%梅洛、1%品丽珠

评分:RP/90 WS/95


Ducru Beaucaillou 1985

葡萄品种:70%赤霞珠、25%梅洛、5%品丽珠

评分: RP/ 92 WS/85 

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