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波多尔2009年份报告

来源 :中国酒业新闻网 作者 :lijiantao123 浏览量:25602
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2009,一个卓越不凡的年份。
  
09年的天气情况对葡萄树生长周期和葡萄的成熟过程十分适宜。

七月份和八月份葡萄园经历高温及充足光照。这样的好天气延续到九月,日间天气温暖,夜间天气凉爽,如此的温度交替促进葡萄芳香浓缩和颜色(色素)增加。

葡萄成熟情况非常理想,收割指日可待。待收割的葡萄均健康强壮。现估收获总量显得为时尚早。如大家所知,三月的大冰雹严重影响了19,000公顷的葡萄树(占波尔多总产去的15%)。这次冰雹侵袭波尔多各产区葡萄种植园,影响程度不一,而共同结果一定是产量减少。
 
干白葡萄酒
  
Sauvignon白葡萄的收割时间始于8月27日,从最早成熟的区域开始。9月份,该葡萄品种收割区域逐渐扩大,随后开始收割塞美蓉。目前,白葡萄的收割已经结束。
 
干红葡萄酒
  
目前正在收割美乐葡萄。该品种的收割始于9月中旬,从最早成熟的区域开始。葡萄果实非常芳香、充满风味,糖分浓缩充分。葡萄果十分松脆,葡萄表皮色彩浓郁(色度很高)。果实的酸度较低,这充分说明葡萄果实成熟的品质很高。

紧接着在10月初,开始收割品丽珠。随后进行赤霞珠的收割,具体日期由由产区具体风土条件及葡萄熟成程度决定。
 
甜白葡萄酒
  
在葡萄树上进行过连续手工分拣阶段后,收割用于甜白葡萄酒的葡萄才刚刚开始。目前的天气状况非常合适这些葡萄,它们在非常特别的小气候下成长。清晨薄雾带来的潮湿度促进了贵腐——生产该类葡萄酒的关键要素。非常温暖的白天天气可干燥这些葡萄,浓缩葡萄的气味。这些葡萄都有着非常突出的芳香。

天气状况

数据来源:法国气象局——纪龙德省气象中心

三月:日照充足,温度高于平均值,降雨量低于近30年平均值的一半。
  
在葡萄园中:在三月末,发芽(开出枝芽,出现小树叶)。
 
四月:正常的月份,降雨偏多,日照偏少。

五月:气侯宜人,温度如夏天般,日照丰富,而降雨量偏少。

五月11日、13日和25日发生了猛烈的冰雹,波尔多地区葡萄酒种植区无一幸免(梅多克、沙砾区、布拉伊-波尔多山坡、两海间、圣埃米利永、布尔区、优级山麓区)。

在葡萄园中:在五月底,葡萄树开花。开花很早并十分迅速,在六月初开花的区域便迅速扩大。
 
六月:干燥温暖的月份,日照时间非常长(超过平均值69个小时),温度比近30年平均值高2度。

在葡萄园中:6月15日开花阶段陆续结束。随后开始果实成型阶段(受精的花朵变为小葡萄果)。

七月:温暖的月份(温度略高于平均值),日照时间充足。

在葡萄园中:葡萄快速成熟。果实开始飘香,葡萄果皮颜色开始改变。
 
八月:非常好的天气,温暖且阳光明媚(超过平均值27个小时的日照)。与近30年平均值相比,降雨量略微偏少。

九月:八月重现!温度略高于近30年的平均值,降雨量略微偏少,但日照时间非常充足(超过平均值50个小时)

在葡萄园中:收割时节到来!

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