【心痛亏本清仓！！智利年度酒庄，超值珍藏佳美娜！】De Martino "347" Reserva Carmenere 2022 双支/六支装

德马丁诺酒庄（De Martino）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒产区，始终坚持可持续发展的酿酒理念，目前为智利第二大有机葡萄酒生产商。

德马丁诺酒庄拥有300公顷有机葡萄园，它们依河而立，土壤条件十分独特，非常适合种植葡萄树。酿酒师马塞洛·雷塔马尔（Marcelo Retamal）是一位风土猎手，他追求在特定葡萄园种植最为合适的葡萄品种。因此，酒庄酿酒所需的葡萄来自20多个葡萄园，酿出的葡萄酒总体特征是酒体浓郁，口感优雅，品种特征明显。德马丁诺酒庄在葡萄酒酿造中遵循以下几点原

1、所酿葡萄酒要能够纯粹地表现葡萄品种的特征，并能真实地反映葡萄园的风土。从某种程度上说，酒庄酿酒时会使用天然酵母进行发酵；
2、所酿葡萄酒需平易近人，结构均衡，且便于与食物搭配；
3、不使用法国橡木桶进行熟化，以保持葡萄酒新鲜和均衡的特质，注重品种的特征。

自创建以来，德马丁诺酒庄一直坚持在尊重自然的前提下，为广大葡萄酒爱好者酿造品种特征突出的葡萄酒，已发布的酒款有De Martino Legado Reserva Cabernet Sauvignon和De Martino Legado Reserva Sauvignon Blanc等。

Carmenere(佳美娜)最早种植在法国波尔多的MEDOC（梅多克）产区，通常用于酿造红葡萄酒，有时也像小维尔多一样作为混酿葡萄之一。也是CABERNET家族中的一员，"Carménère"原意是深红色的意思，指的是秋天炫丽灿烂的红色落叶。它和赤霞珠，品丽珠，梅洛，马尔贝克，小维尔多一起共称为源产于波尔多地区的6大红葡萄品种。

现在法国已很难找到它的踪影，世界上种植最为广泛的产地为智利和南美洲。在智利曾一度被认为是梅洛，但1991年对这个品种进行了DNA测验，证明这是Carmenere品种。随着智利的葡萄酒发展，越来越多的酿酒师将卡曼纳作为一个混酿葡萄品种与赤霞珠一起酿造。佳美娜也种植在意大利东部的Veneto(威尼托)和FriuliVenezia Giulia(弗留利—威尼斯朱利亚)产区及一小部分美国California(加洲)和Walla Walla(沃拉沃拉)产区。

佳美娜酿造的葡萄酒一般呈明亮深红色，有红色水果，香料香气，单宁比赤霞珠细致柔和，酒体中等。尽管它一般用于和其它品种混酿，但也生产单一品种的葡萄酒，如果它达到最佳的成熟度，浓郁的樱桃，果香，烟薰，香料，泥土的香气也有一丝黑巧克，烟草，及皮革的气息。年轻时是最佳适饮期。

佳美娜喜好温暖适中的气候，生长周期较长，发芽和开花都比梅洛晚3到7天左右的时间，产量低。到了秋天其叶在凋落之前变红。在采收期不宜遇到大量的降雨，否则葡萄酒会呈现出青涩，充满蔬菜味的口感。这个品种天生糖度成熟比单宁的成熟时间快，所以如果生长在炎热的气候中，会使其酿造的葡萄酒酒精度偏高而显得不平衡。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体： 浓郁的樱桃，果香，烟薰，香料，泥土香气

气候：温暖适中的气候

主要产区：Chile(智利)，Italy(意大利)，Washington(华盛顿)，California(加州)

原产地： 法国波尔多

这是智利最古老的葡萄种植区，19世纪开始葡萄种植，境内有知名的CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等等酒厂。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，东部的海拔为1000米，西部为500米，天然的坡度使不同的区域种植不同的品种，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。

这里具有温和的地中海气候，夏天和秋天干燥，收获季节没有下雨的风险，在葡萄的生长期日夜温差达20度，是理想的葡萄种植地。葡萄种植面积约有10461公顷，红白比例为84/16。此为前两年的统计数据,估计如今扩大了不少。

麦坡谷（Maipo Valley）是智利核心葡萄酒产区，位于首都圣地亚哥附近，地处中央谷地核心区域，被誉为“智利葡萄酒诞生的摇篮”、“南美洲的波尔多”。该产区属地中海气候，昼夜温差显著，麦坡河与Mapocho河贯穿形成的沙砾、碎石与黏土土壤适宜葡萄种植。其中赤霞珠为代表品种。