【全网抄底，让人看哭的烟熏价！】Teeling 帝霖 黑凤凰 单一麦芽威士忌
炫酷“黑凤凰”，涅槃降世！2020年4月，帝霖推出名为Teeling Blackpitts Peated Single Malt Irish Whiskey的酒标（“黑凤凰”酒标 ），瞬间俘获大批威士忌爱好者的芳心！同年，酒厂这款泥煤风味威士忌Blackpitts正式推出，这是酒厂首款泥煤风味威士忌（46%acl），也是为数不多的泥煤风味的爱尔兰单一麦芽威士忌之一！
2020年推出的“黑凤凰”酒标 | 图源网络
对于这款酒，帝霖威士忌的创始人兼董事总经理Jack Teeling表示：“当我们重新创立Teeling威士忌时，我们的目标是成为推动爱尔兰威士忌发展的领导者，并在都柏林复兴蒸馏产业。通过新的Blackpitts泥煤单一麦芽威士忌，我们实现了这两个目标。”
Blackpitts的名字来源于都柏林市旧自由区古老的Blackpitts地区（位于酒厂附近）。Blackpitts地区是许多制造业特别是制麦厂的代名词，从很久以前，这些制麦厂在制麦过程中，会通过使用泥煤和草皮产生的烟气来烘烤大麦，从而得到具有泥煤烟熏风味的大麦麦芽。
毋庸置疑，酒款拥有醉纯正的爱尔兰泥煤威士忌风味！酒款的原酒是在2015年新建的酒厂中经过三次蒸馏而成，而并非此前的库存酒款，它与传统的苏格兰泥煤风味的单麦威士忌相比，少了一些药品、消毒水的味道，散发出更多烧烤、烟熏风味！
在用桶方面，酒款则体现了帝霖标志性的创新桶陈技术，三分之一原酒熟成于苏玳桶、另外的三分之二熟成于波本桶，然后由酒厂的首席蒸馏大师Alex Chasko调配而成。酒液吸收了两种桶的特色，并且无冷凝过滤，不添加焦糖色，原汁原味装瓶，受到了许多资深威士忌爱好者的喜爱！凭借其迷人品质，它斩获2021年世界威士忌大赛（WWA）金奖！
爱尔兰威士忌当红酒厂--帝霖Teeling，始于1782年＆都柏林之魂
自1782年以来，帝霖Teeling家族一直是爱尔兰威士忌的出品者，创建人Walter Teeling在曾经的威士忌生产重镇都柏林建立了一家小型蒸馏厂，生产的威士忌很早就在风靡都柏林。现在的掌舵手Jack和Stephen是两兄弟，在2015年修建了新的蒸馏厂--Teeling Distillery ，也是都柏林125年来FIRST家新兴的酒厂，“凤凰涅槃”的logo仿佛诉说着帝霖品牌的浴火重生。
Teeling酒厂 | 图源网络
两兄弟遵循传统的都柏林威士忌蒸馏方式酿造威士忌，并在此基础上为爱尔兰威士忌带来革新，蒸馏厂拥有以三座铜制蒸馏器进行运作，而对于各式酒桶的选择趋于多样化，增加微妙的风味和复杂度，在装瓶之前，不对威士忌进行冷凝过滤，尽可能地保留酒体的风味、质地和口感。帝霖作为爱尔兰知名威士忌制造商在国际大赛中风头无两，以爱尔兰风格吸引着越来越多的威士忌爱好者。
现在的酒庄庄主两兄弟 | 图源网络
