【艾雷岛双子星！Octomore 13系列，为冒险家准备的杰作！】Bruichladdich Octomore 布赫拉迪泥煤怪兽限量版13.1/13.3号 单麦威士忌 700ml 礼盒装
泥煤怪兽的灵感来自一个深夜的思考：如果用重泥煤味的麦芽来蒸馏，会得到怎样的威士忌？这一想法在2007年首次实现，泥煤怪兽由此成为全球重泥煤威士忌的先驱，其独特的口感也赢得了众多威士忌爱好者的喜爱。
自 2008 年推出以来，布赫拉迪的Octomore系列重量的泥煤味和接近桶强的装瓶，持续不断地突破威士忌酿造的界限，探索了风土、木桶管理和不同泥煤含量对风味的影响——每一种麦芽威士忌都有其不同而独特的特征。
今天带来的两款是泥煤怪兽第13版系列酒款，13.1与13.3犹如一对性格迥异的孪生兄弟，共同承载着艾雷岛的风土密码，却演绎出截然不同的风味交响。
01 酒厂传承
布赫拉迪酒厂的传奇始于1881年，坐落于苏格兰艾雷岛，是岛上古老的蒸馏酒厂之一。酒厂在90年代曾一度关闭，直到2000年，由前葡萄酒商人Mark Reynier带领的团队毅然收购并复活了这个传奇品牌。
酒厂恪守传统，至今仍使用维多利亚时期的蒸馏设备，坚持非冷凝过滤工艺，确保每一滴威士忌都保留原始的风味特征。2012年，布赫拉迪被人头马君度集团收购，获得了更强大的资源支持，但酒厂始终保持着对艾雷岛风土的执着追求。
02 兄弟酒款的共同基因
Octomore 13.1和13.3共享着不可分割的DNA。这两款酒均于2016年蒸馏，2022年正式发布，经历了整整五年的桶陈时光。
它们使用相同的大麦品种——Concerto，这是布赫拉迪精心挑选的优质大麦品种。令人惊叹的是，这两款酒都达到了令人咋舌的泥煤酚值水平。
13.1的泥煤酚值高达137.3PPM，而13.3也达到129.3PPM。这样的数值在泥煤威士忌世界中堪称绝巅，彰显了Octomore系列“追求极致”的品牌哲学。
仅供参考
03 风土与桶陈的差异美学
尽管共享基因，13.1与13.3在风土表达和熟成工艺上分道扬镳，展现出截然不同的个性。
Octomore 13.1全部使用美国橡木桶熟成，包括前波本桶和前田纳西威士忌桶。这种特殊的桶陈策略赋予了酒体经典的美国橡木风味特征——香草、椰子和淡淡的薄荷气息。其酒精度为59.2%ABV，在强大中保留着一份克制。
Octomore 13.3则是一款真正体现“单一产地”概念的作品。它采用了来自Octomore农场Lorgba和Irene’s农田的大麦，强调了风土的重要性。在熟成过程中，13.3先在美国橡木桶中奠定基础，然后部分转至法国Rivesaltes和西班牙Ribera del Duero地区的欧洲橡木桶中继续陈年。这种复杂的桶陈方案带来了更深的层次感，酒精度也高达61.1%ABV。
仅供参考
04 品鉴体验
品尝Octomore 13.1，首先感受到的是它金黄色的酒液中散发出的浓郁泥煤烟熏气息，随后是典型的布赫拉迪花香调。入口后，泥煤冲击力迅速转化为蜂蜜、香草和热带水果的甜美。回味中长，带有淡淡的薄荷清凉感和橡木单宁的支撑。
13.3则呈现出更为深沉的色调，香气更加复杂深邃。初闻时是典型的烟熏培根和海边篝火的气息，随后展现出黑巧克力、焦糖和干果的浓郁香气。入口后，61.1%的酒精度带来强烈的冲击力，但随之而来的是惊人的甜味和复杂度，包括杏仁糖、烤咖啡豆和一丝海盐的味道。余味极其悠长，烟熏与甜味在口腔中久久不散。
Octomore的哲学不在于单纯追求泥煤的强度，而在于探索极度泥煤环境下依然能够绽放的复杂风味。每一瓶Octomore都是对艾雷岛风土的深度解读，等待真正懂它的人去品读。
仅供参考
