【Savennières的终极答案，蝴蝶园！整个法国只有3家酒庄有这个园！】Branchereau Domaine des Forges Savennieres Clos du Papillon 2024 单支/双支/六支 任选
当别人还在谈论Savennières产区时，真正的行家已经在收藏“蝴蝶园”了。
为何？因为这只“蝴蝶”，是产区皇冠上最璀璨的明珠。
仅有包括Domaine des Forges在内的三家名庄，才有权诠释它的风土密语（其余都没有蝴蝶园的生产权）！
这瓶2024年份，出自一个深耕五代的酿酒世家，其酿造理念始终围绕对风土的至臻表达！
以其标志性的矿物张力与丰腴质感，为您清晰定义了何为“顶级白诗南”的味觉范式——它，就是您必须购买的理由。
2024年份的这款蝴蝶园，不仅是该年份气候特征的精准记录，更是酒庄将传统智慧与现代控制力融于一体的典范之作，清晰地诠释了这片风土孕育出的宏大结构与精妙细节！
酒款核心亮点介绍：
1、名庄技艺底蕴
酒庄的声誉不仅建立在2018年Quarts-de-Chaume Grand Cru荣获“世界最佳甜酒”的荣誉上，更体现在其全线产品于权威指南中持续获得高分及星级评价的稳定高品质。这背后是五代传承的种植经验与持续创新的酿酒技术。
在葡萄园管理上，酒庄通过精心的剪枝和去叶等方式悉心照料葡萄藤，并严格控制产量。对于核心品种Chenin Blanc，产量通常被严格限制在每公顷250升以下，远低于产区一般标准，以确保果实的浓郁风味与集中度。
2、地块风土解析
蝴蝶园的独特性源于其朝南的圆形碗状地形。这不仅创造了有效的积温环境，促进了Chenin Blanc的完美成熟，更重要的是，其底层深厚的火山片岩在白天吸收热量，夜间缓慢释放，延长了葡萄的成熟期，并赋予了葡萄酒标志性的燧石矿物感与坚实的结构。
与Savennières其他地块相比，蝴蝶园的葡萄酒通常展现出更饱满的酒体与更丰富的核果风味，也是公认的Savennières产区的头牌葡萄园，品质非常出众！
3、年份的精准表达
2024年是一个生长季气候均衡、成熟期昼夜温差显著的年份。这有利于葡萄在积累充足糖分和风味物质的同时，保留充沛的天然酸度。因此，2024年份在拥有出色集中度的前提下，具备了极妙的新鲜感与陈年潜力。
同时也展现了Chenin Blanc在干型酒中能达到的复杂度、力量感与矿物感的高峰。
秉承酒庄一贯的精细化管理，手工采摘与严格筛选，确保果实成熟度与健康度；采用温和的整串压榨，极大程度获取纯净果汁。针对Chenin Blanc，酒庄通常选择在大橡木桶或1-3年的旧法国橡木桶中进行发酵，并严格控温。
发酵完成后，酒液会与酒泥一同陈酿，定期搅桶，这一工艺旨在赋予酒体更丰富的质地、圆润感以及面包屑、坚果般的复杂风味，同时保持其优雅的骨架且矿物感明晰。
品鉴详解：
清澈明亮的中等柠檬黄色，边缘带有一抹青绿色光泽。香气层次分明且极具穿透力。初始是经典的湿石头和燧石的矿物气息，随之而来的是成熟黄桃、杏酱、新鲜杏仁的香气，并交织着蜂蜡、金银花以及一丝淡淡的烟熏感。
低产种植与酒泥陈酿带来的影响，体现在香气非凡的集中度与细腻的复杂度上。酒体饱满，口感丰腴且具有油脂感，但被鲜活的高酸度主线完美支撑，形成巨大的张力。得益于精心的产量控制，其风味物质高度集中，力量感恰到好处；而酒泥陈酿则赋予了其优雅柔和的质地，使整体风格在力量与优雅间达到完美平衡。
入口展现出成熟的核果风味，中段矿物感爆发，带有咸鲜特征。余味悠长、洁净，矿物质与果味久久不散，收尾略带一丝优雅的苦感，这是高品质Savennières的典型特征，有助于提升陈年潜力。
这款酒的灵魂，源于其极为优质的产地——Savennières与蝴蝶园：
Savennières——
地位： Loire Valley塔尖的干白葡萄酒产区之一，一个只生产Chenin Blanc的AOC法定产区。
风格： 这里的Chenin Blanc以其强劲有力、结构严谨、极具陈年潜力而闻名。年轻的Savennières可能显得封闭、矿物感强烈，甚至略带苦涩，但随着陈年（通常需要5-10年甚至更长），会发展出极其复杂的蜂蜜、蜂蜡、燧石和成熟水果的香气，变得圆润而富有深度。
风土： 土壤主要为火山岩（片岩），分布在Loire河南岸的陡峭坡地上，享有充足的阳光和良好的排水性。
蝴蝶园：
特性： 这是Savennières产区内的一个极为知名的园子，虽然不是独立的一级园，但因其独特的风土条件而备受推崇。它的名字来源于其葡萄园的形状像一只展开翅膀的蝴蝶。
微气候与土壤： 这块朝南的圆形谷地形成了一个独特的暖房效应，热量聚集，使得葡萄能够达到上佳的成熟度。土壤中富含的片岩赋予了葡萄酒标志性的矿物张力。
葡萄酒风格： 出自该园的葡萄酒通常被认为是Savennières中极为饱满、极为丰富也极具有异国情调的一类。相比其他地块，它往往能展现出更成熟的核果（如黄桃、杏干）风味，同时保留了坚实的酸度和矿物骨架，陈年潜力强。
2024年份的蝴蝶园不仅是一款酒，更是酒庄家族五代传承的结晶、产区风土的灵魂诠释。其严谨的结构与丰富的层次，既适合当下品鉴探索，更值得窖藏以待巅峰绽放。对于追求风土深度与陈年潜力的爱好者而言，这是一次不可错过的美妙体验。
