Mother Rock Brutal Chenin Blanc

【低于进口成本,国均3.7折!南非先锋极客庄,爆汁红白套装!】Mother Rock Brutal Chenin Blanc 2022 / Cinsault 2022 单支/双支/六支装 任选

TA:南非zui好的新浪潮酿酒师!精选岩石风土老藤地块,超长浸皮与熟化,造就纯净多汁的自然好酒

酒云闪购
闪购价查看报价

商品价格与配送以实际下单页面为准,如需协助请联系客服。

商品详情

【低于成本的清仓神价,国均3.7折!南非先锋极客庄,爆汁红白套装!】Mother Rock Brutal Chenin Blanc 2022 / Cinsault 2022 单支/双支/六支装 任选

 

 

这两款高品质的南非酒真是捡到大漏了!不仅爆砍国均,还比去年的价格直降了60!

 

因为供应商急需出货,我们的闪购价甚至比原始的进口成本(出庄价+海运+进口税)更低!更何况这还是年份很新的酒,状态非常好!

 

 

 

南非自然酒顶流人物Johan Meyer,是知名权威酒评家MW Tim Atkin称之的南非zui好的一批新浪潮酿酒师!

 

“Mother Rock”项目就是他和英国进口商Indigo创始人Ben Henshaw共同创立的,该系列专注于从Swartland地区发现风土优秀的有机种植葡萄园,并对土壤特质精挑细选。这个系列的酒款以果汁感为重点,无论是干红还是干白,口中都有令人惊喜的爆汁口感!

 

 

Mother Rock即母岩,指葡萄园中的石质土。该项目在塑造葡萄酒的清晰度和纯净度上花了大功夫,目标是南非多样化风土醉纯粹的表达!

 

 

此次带来新鲜2022年份的白诗南和神索,轻松、干净、好喝,颜值还特别高,非常值得一试!

 

 

 

 

Chenin Blanc 2022

 

 

葡萄来自Malmesbury南部的Paardeberg山上的单一葡萄园,坐北朝南,海拔280米。葡萄藤种植于 1984 年,都是旱作灌木式葡萄藤,土壤由分解的花岗岩和粘土混合而成。

 

采摘以人工品尝(而非潜在酒精度)为主,以确保良好的口感、酸碱度、结构和香气。经过七天的果皮浸渍后,葡萄整串在水泥罐中自发发酵,酒液在混凝土罐中熟化14 个月后,不过滤、不加二氧化硫,直接装瓶。

 

这款白诗南带着一丝烟熏和坚果味。类似花椒的香料味和苹果般的酸甜果香交织在一起,果味非常纯正,近乎“爆汁”的活力感直接刷新你对白诗南的认知!

 

 

国均3.7折震撼好价!!

 

截图于2025.11上旬

 

 

 

Cinsault 2022

 

Cinsault葡萄来自Paarderberg附近的三个精选葡萄园,位于Paarl帕尔和Malmesbury马姆斯伯里之间,都种植在朝南的斜坡上。葡萄树的树龄在40-50年之间,都是老藤。土壤就是风化的花岗岩、马姆斯伯里页岩和粘土的混合。

 

葡萄园有机栽培,在天气较凉爽的清晨手工采收。控温30℃发酵10天左右,发酵后浸皮22天。在500升的旧法国橡木桶中混粗酒泥陈酿11个月后装瓶,未经过滤。

 

莓果气息爆炸般的香气扑鼻而来,口中单宁细腻,非常多汁,酸度明亮!味道好极了~

 

 

国均3折超好价!!

截图于2025.11上旬,约合人民币295元

 

 

 

 

Johan Meyer还是神秘酿酒师组织Brutal的成员之一,要加入这个组织,要求很严格:

 

 

- 酿酒必须符合“zero/zero”原则,即不允许添加任何硫、酵母,也不允许做任何澄清;

 

- 酒款必须要有鲜明的个人风格;

 

- 再经前辈引荐才能加入并使用“Brutal”标签。

 

 

酒标上有“Brutal”,就意味着这支酒个性非常鲜明,而且是经过圈层认可的,品质基本都很稳!

 

 

多年来,Johan Meyer与开普省一些醉好的葡萄种植者建立了牢固的关系,因此获得了该地区醉好的水果。2008年起,以极客身份,开始酿造一些同名酒款,在凉爽产区如Elgin种酿黑皮诺,在Walker Bay种酿霞多丽。2015年Johan转为全职酿酒师,并拥有JH Meyer Wine同名系列,专注于以上两个品种的完全自然派,零硫化物添加。

 

 

他说:“果实只要来自合适的ph值土壤,就无需添加二氧化硫,我们的酒发往到全世界,保存和运输上,都不会遇到问题。”

 

Johan Meyer | 图源网络

 

 

*由于酒款未经过滤,可能会存在浑浊现象。请介意的酒友慎拍~

商品参数

品名
Mother Rock Brutal Chenin Blanc
类型
干红葡萄酒
产区
斯瓦特兰产区(Swartland )
酒庄
Mother Rock
葡萄品种
白诗南(Chenin Blanc)
残糖
0
酒精度
12.50
容量
750ml
饮用建议
陈年潜力:已进入适饮期,可陈年至2030年 饮用温度:10-12℃ 醒酒时间:提前半小时开瓶醒酒

酒庄介绍

Mother Rock是来自南非的天才酿酒师 Johan Meyer和Indigo创始人Ben Henshaw的合作品牌。Johan是南非葡萄酒界的新明星,多年来与Swartland地区一些最好的葡萄种植者建立了牢固的关系,因此他可以获得该地区一些最好的水果,他们决定创造第一款Force Celeste并取得了巨大成功,新品牌Mother Rock应运而生。对于酿酒,Johan有自己的理解:“我相信风土这个词应该用诚实的话来表达。我们的目标是:让风土和装在瓶子里的葡萄为它们自己代言——这就是自然发酵的葡萄汁,仅此而已!”

葡萄介绍

Chenin Blanc作为卢瓦尔河谷当地的品种,最早在公元845在当地修道院的记录中提及,于1445年被Thomas Bohler及他的表兄弟,位于Cormery地区Mont-Chenin的修道院院长Denis Briconnet在Touraine当地开始种植,白诗南也和可能由此得名而来。在1652年白诗南随着东印度公司的荷兰指挥官Jan van Riebeeck首次进入南非,随后白诗南在世界各地广为种植,现在在超过20个国家及地区都可以找到白诗南的踪迹。


白诗南被认为和雷司令还有黑皮诺一样明显受到土质的影响,酒体丰满程度,酸度高低及矿物感都受到土壤成分的影响。气候对于白诗南的种植者们同样是一个挑战,在过去法国卢瓦尔河谷的北部地区经常面临葡萄成熟度不足的问题,不少种植者要冒着晚收的风险,但是现在的全球气候变暖略微改善了这一情况,气候对于白诗南甜酒酿制需要的贵腐菌生长也极端重要,而卢瓦尔河谷Vouvray地区的甜酒及半甜酒在这样艰难的状况下往往可以取得20-30年甚至更长的窖藏期。


很多人在喝到旧世界白诗南是很多时候都会注意到惊人的酸度,这个和采收时的成熟度固然有关系,但是这也是白诗南的品种特性之一,除此之外则是青苹果,青梅香气及充满矿物感的口感。新世界白诗南由于较低的发酵温度更偏向于热带水果香气,如菠萝,香蕉等等,矿物感也没有旧世界的强。白诗南甜酒被认为可以和苏玳甜酒比肩,酸度依旧明显,但是果香浓郁,菠萝,蛋白糖等甜美香气令人迷醉。


现在白诗南在全球各地均有种植,南非更是有近四分之一的葡萄园面积被白诗南覆盖。随着人们从肥厚,橡木影响较强的霞多丽或是热带水果香气突出的长相思中寻求另外的享受时,白诗南无疑提供了一个极好的选择。1980年由德国引入中国,现在河北、山东、陕西、新疆等地有栽培。


颜色: 黄绿色    


葡萄酒主要特点:


总体:旧世界:酒体偏轻,酸度较高,受橡木影响较低,新世界:酒体较轻,酸度均衡,受橡木影响较高。甜酒有较强的贵腐菌气息,但是酒体比苏玳甜酒要轻。


香气:青梅,当归,青苹果,土壤气息。甜酒则充满了青苹果,桃子,菠萝等热带水果香气。


理想土壤:砂质土壤,粘土,石灰质粘土,石灰石等


主要产区:南非,法国,加州,阿根廷,墨西哥等


原产地:法国卢瓦尔河谷的安茄 (Anjou)

产区介绍

黑地是南非的主要粮食产地之一,在翻滚的金色麦浪与碧绿的葡萄园彼此掩映下的黑地产区,也是浓郁醇厚的红葡萄及高品质加强型葡萄酒的传统产

黑地产区地形多种多样,葡萄园通常在陡峭的山脚下或丘陵山坡的梯田上,那里气候炎热干燥,干燥的条件下葡萄患真菌病害的几率大大减少。

那里有些地区由于缺水干旱导致产量较低,但如此葡萄酒的风味更丰富和集中,那里的葡萄园通常采用灌木式(Bush Vine)栽培法。

黑地主要土壤类型是风化页岩土壤,主要分布在黑地中心城市Malmesbury镇,那里也有零星的花岗岩土壤,主要分布在Paardeberg地区。虽然这些土壤排水良好,灌木式Bush Vine)栽培法使得葡萄的根系向下延展得特别深,以获取土壤中的水分,从而导致更强的葡萄藤,特别是浓缩的葡萄口味。


近年来,黑地产区多种红、白葡萄酒令人振奋地获了大奖。这个产区还生产顶级的波特酒。这里种植的主要品种有Pinotage、Shiraz、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Chenin Blanc、Sauvignon Blanc,其中Chenin Blanc和Shiraz是黑地产区最主要的品种。

 

Swartland黑地产区位于Cape Town北部30公里的位置,气候炎热干燥,葡萄栽培者在Swartland的葡萄园中利用了这一优势。干燥的条件显著降低了葡萄藤真菌病害的风险,土壤中缺水会导致产量降低,果实更小、更集中。耐寒、抗旱的灌木整枝已被用于该地区zui热、zui干燥的地区。

 

 

Swartland的主要土壤类型是马姆斯伯里页岩,还有一些花岗岩,特别是在Paardeberg 地区周围。虽然这些土壤排水良好,但它们在下游也有足够的水来支持该地区广泛使用的免灌溉农业技术。

 

 

灌木整枝将根挖得特别深,以获取土壤中的水分储备,从而使葡萄藤藤蔓更强壮,葡萄中的风味更浓郁。炎热的气候带来浓郁醇厚的红葡萄,而近些年逐渐兴起的白葡萄酒,表现同样令人振奋。

 

Swartland黑地产区 | 图源网络

 

【单支不过百!畅饮大瓶装雷司令,果香爆棚一口沦陷!】Weingut Martin Tesch Riesling 2024 1000ml 酒云直采

【单支不过百!畅饮大瓶装雷司令,果香爆棚一口沦陷!】Weingut Martin Tesch Riesling 2024 1000ml 酒云直采

往年屡获JS 高分好评!日常口粮、派对畅饮、火锅撸串超合适!按头安利性价比!

【右岸柏菲,老年份正牌】Chateau Pavie 2007

【右岸柏菲,老年份正牌】Chateau Pavie 2007

RP 94,JR 17+,圣埃美隆一级A等,帕克亲测老年份!

【两大满分!侯伯王正牌,伟大老年份!】Chateau Haut-Brion 1998 现货

【两大满分!侯伯王正牌,伟大老年份!】Chateau Haut-Brion 1998 现货

WA:诠释了"浓郁而不厚重"的完美境界!

【你的波本风味地图,就藏在这个迷你套盒里!】爱威廉斯波本威士忌 & 5口味波本力娇酒(配制酒)套盒 50ml*6

【你的波本风味地图,就藏在这个迷你套盒里!】爱威廉斯波本威士忌 & 5口味波本力娇酒(配制酒)套盒 50ml*6

1783年波本先驱出品!从经典到创意,一套尽揽权威之选!