【直降50元！浓郁度暴击！“金殿”酿酒师个性神作人气佳丽酿！】Crazy Triangle Carignan 2014 单支/双支/六支原箱

Crazy Triangle是三位青年酿酒师的灵感碰撞，他们不被束缚在特定的地方在智利搜寻每一块潜力巨大的单一园，并且亲自上阵培养出想要的葡萄。酒庄目前有三款葡萄酒，每款仅限2000瓶，是跳出框架后，名副其实的艺术之作。

“Triangle”是三方之力，稳定、平衡，酒标上独特的扭曲，使力量汇聚。也意指三位酿酒师的才华及奇思妙想相互碰撞后，产生的巨大能量。

佳丽酿：酒款源于莫莱谷的Cauquenes，该地以藤龄古老的佳丽酿葡萄而驰名全球。莫莱谷位于安第斯山脉和太平洋海岸线之间，气候凉爽。Jean Pascal 选用的单一葡萄园，花岗岩碎石密布、鲜见杂草，平均藤龄超过 100 年，仅凭稀少的自然雨水灌溉。

霞多丽：出自智利南部的葡萄酒产区(MallecoValley，这里可谓是智利优秀的精品小众产区，该产区降雨量大，葡萄生长期较短，但却是霞多丽葡萄的理想产地，出产的霞多丽葡萄酒颇有几分勃艮第的风格，香气清新浓郁，酸度迷人。

西拉：Choapa Valley白天阳光充足且干燥，夜晚凉爽，降雨量较低。该地以藤龄古老、屹立陡坡的西拉葡萄而驰名全球，产区面积较小，不足百公顷，其葡萄园多位于岩石的山麓上，海拔较高，葡萄产量有限。

Carignan（在西班牙称为Carinena）是一款黑色葡萄，很可能起源于西班牙北部的Aragon（阿拉贡）地区的Carinena小镇。地区不同，这款葡萄的叫法也不同，但这些各种各样的名字很少出现在酒标上，或许是因为葡萄酒酒标法的规定或是Carignan通常都是用来混酿的原因。在西班牙最有名的用Carignan葡萄酿造的葡萄酒来自Rioja地区，在该地区，Carignan被称为Mazuelo。

Carignan在温暖干燥的种植环境下展现出较高的酸度和单宁，这使得用她来混酿的红葡萄酒香气浓郁但酒体较轻、颜色较浅。用Carignan一种葡萄酿造的葡萄酒很少，且呈现出黑色水果、胡椒等香气。

Carignan一般都是青藤，其中很多都是很古老的树藤，由于葡萄果实紧致，所以产量也极大，但同时又有容易面临很多种植病害如感染霉菌，白粉病，霜霉以及招致虫害等，需要大量喷洒农药预防感染，因此有机Carignan葡萄酒是极其罕见的。佳丽酿葡萄品种发芽晚，成熟期需要温暖的气候才能达到完全成熟，葡萄周围的茎梗会随着葡萄成熟也慢慢变得粗壮，难以机器采摘。总所周知，Carignan是一款晚熟葡萄，如果进行绿色采收，对产量的影响是非常大的。这款葡萄曾经很受欢迎，但因风味不足而失宠。

在葡萄酒酿造中，经常作为混酿的品种赋予葡萄酒更多的颜色。由于它酸度高，单宁高及苦涩味重，是一款非常难以酿造的葡萄品种，需极高酿酒技术来使其酿造葡萄酒达到平衡和优雅。一些酿酒师用二氧化碳浸渍法及添加其它的一些葡萄品种如Cinsault，Grenache以使葡萄酒更加柔和，平衡。与Syrah和Grenache的混酿使得酿造出来的葡萄酒更加柔顺，果香浓郁。

20世纪60年代到21世纪初，Carignan在法国种植面积最广，但20世纪80年代的“Vine-pull”计划导致Carignan种植量几乎减半。在法国，几乎3/4的Carignan葡萄种植在 Languedoc-Roussillon （朗格多克-鲁西荣）地区，且主用于酿造VDT级别的葡萄酒。她经常与Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Mourvedre以及Merlot做成混酿。

在西班牙，Priorat地区的Carinena葡萄酒广受赞誉。Carinena葡萄起源于Aragon（阿拉贡）地区，如今广泛种植在加泰罗尼亚地区。在西班牙她并不如Tempranillo,Cabernet Sauvignon以及Garnacha受欢迎。种植Carignan的另外一个著名产区是撒丁岛，在这里，Carignan被称为Carignano。炎热的地中海气候非常适合这些老树藤的生长，并赋予其浓郁辛辣的香气。在加州，她被称为 Carignane，一般只用于混酿。

适合搭配的食物：萨丁烤乳猪、加泰罗尼亚腊肠、新加坡黑胡椒蟹肉、烤肉丸