【国均4.7折！甜渣福利！超珍稀“圣酒Vin Santo”来了！】Renzo Masi Fattoria di Basciano Vin Santo del Chianti Rufina 2017 375ml 酒云直采
超稀有的Vin Santo好价来袭，甜渣党福利爆款！！
以风干葡萄酿造、饱满甜美的风格备受好评，也是意大利美酒的名片之一，加之产量稀少，很少可以拿到如此好价且好喝的Vin Santo，国均4.7折无敌好价，冲冲冲！
截至2025年11月中旬
这款是采用70%Trebbiano 和30%Malvasia 酿造而成，葡萄晾晒风干至次年二月初，轻柔压榨持续约两周。在斯拉沃尼亚及法国橡木小桶"caratelli "中发酵并陈酿至少五年。
酒体呈琥珀调的古金色泽。香气浓郁复杂且持久，带有干果、香草、橙皮及焚香气息。口感甜润饱满，酒体平衡，余韵绵长。2017年份斩获LM 95高分大赞！喜欢的朋友别错过啦！
什么是Vin Santo，它是怎么酿造的？
圣酒的酒液往往呈现琥珀色，它主要由Trebbianno（也称为白玉霓，法国用来做干邑的品种），和马尔维萨Malvasia酿造而成，这两种葡萄都有一个特点——果穗松散，容易晾干。
Vin Santo不像希腊的Vinsanto用阳光直接暴晒，这会导致香气、酚类物质的减少，因此采摘以后的葡萄会放在一个通风小屋子里阴干数月。在整个的风干过程中，葡萄水分逐渐变少，糖分越来越浓缩，坚果、蜜饯、奶油的香气逐渐的散发出来。之后，葡萄再经过人工压榨。
图源网络
由于风干后，葡萄的水分大大减少，压榨后流出的全是高浓缩的葡萄汁，而高甜度天然就有防腐的作用，这导致酵母很难发酵，这时就需要用到了一种叫做Mardre的东西，把上一批圣酒留下的那一点沉淀，加入到葡萄汁中，帮助酵母一起来发酵。
葡萄汁在橡木桶中的发酵过程会持续多年，通常会在特制栗木小桶中（Caratelli），由于栗木有更多的孔隙，这使得桶内的酒蒸发的更多，从而氧化的更快，每年天使的分享比例很高，因此年产量相当有限。
图源网络
《托斯卡纳葡萄酒》曾盛誉道：“Masi家族是托斯卡纳酒的专业典范！”
Masi家族三代深耕托斯卡纳，秉持“品质卓越+性价比出众”的核心理念，通过长期合作筛选优质葡萄园，提供技术指导，与生产者共追高超品质。Fattoria di Basciano自20世纪初便属于Masi家族，坐落于Rufina核心区山顶：砂岩质土壤与干燥通风微气候，夏季温差大，葡萄成熟度与酸度完美平衡。
图源官网
关于酒庄
Masi家族三代传承酿酒事业。自创始至今，酒庄始终秉持核心理念：酿造品质卓越且性价比出众的葡萄酒。为实现这一目标，酒庄逐年甄选能持续提供高品质原料的生产者，并与之建立长期合作关系。通过提供葡萄园管理咨询，协同追求至臻品质。
业界评价道："在意大利，酒商的角色常被误解（……），但这一行业需要被专业对待。如Rufina的Masi 家族——父亲伦佐（Renzo）与佛罗伦萨农学专业毕业的儿子保罗（Paolo），正是精于此道的典范。"（Daniel Thomases《托斯卡纳葡萄酒》）
图源官网
Fattoria di Basciano自 20 世纪初起便归Masi家族所有。庄园坐落于Chianti Rufina的核心地带，位于一座山顶之上 —— 此处一侧俯瞰着Argomenna山谷，另一侧则毗邻Sieve右岸。
这片土地海拔 300 米，土壤为砂岩质，富含矿物质骨架。这里的微气候干燥且通风，降雨稀少，夏季温差显著，为葡萄的生长与成熟创造了理想条件。庄园总面积达 70 公顷，其中 30 公顷为葡萄园，20 公顷为橄榄园，另有 20 公顷为林地。
多年来，庄园始终致力于开展高品质的研究项目，为此在新葡萄园的种植以及现代化酿造与陈酿酒庄的建设上均投入了大量资金。在庄园内，一座建于 13 世纪、近期刚完成修复的古老瞭望塔中，正开展着高水准的农业旅游活动。
图源官网
