国均3.7折！百元品丽珠标杆，暴撕卢瓦尔认知！

酒庄介绍

Pierre Borel酒庄是法国卢瓦尔河谷Bourgueil产区的微型独立酒农代表。酒庄由Pierre Borel一人经营，仅拥有2公顷的单一围墙葡萄园（Clos de Pavée），位于产区中心地带。园内土壤以砾石石灰岩为主，深层砾石层与浅层黏土结合，赋予葡萄酒鲜明的矿物感和结构张力。

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葡萄园三面被村庄与林地环绕，天然隔绝邻近耕作干扰，使酒庄于2018年顺利获得有机认证，成为当地少有的自然派实践者。

在酿造上，Pierre Borel奉行极简哲学。葡萄手工采摘后，在不添加人工酵母的条件下进行天然发酵，仅使用一个不锈钢罐和一个玻璃纤维罐分别完成发酵与陈酿，除装瓶前添加微量硫以保证稳定性外，几乎不进行任何化学干预。

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成酒风格精准展现Bourgueil风土特质：以明亮的蔓越莓、樱桃果香为核心，交织草本青椒与砾石矿物气息，单宁丝绒般细腻，酒体轻盈却蕴含张力。

酒庄的独特性不仅源于风土，更在于Pierre Borel对小农精神的坚守——他拒绝工业化生产逻辑，以“棚屋酒窖”和限量酿造，诠释了卢瓦尔河右岸品丽珠的纯净表达。

Cabernet Franc(品丽珠）是一款深红色的法国葡萄品种，她和Sauvignon Blanc（长相思）杂交诞生了Cabernet Sauvignon（赤霞珠）。现在大多数产酒国家都有种植品丽珠。

品丽珠生命力也非常强，叶子呈深绿色有五个浅裂，果实非常的小，呈蓝黑色，果串长而细，皮也非常薄，通常比赤霞珠早一周成熟。所酿酒品一般是中偏轻的酒体，经常会有植物性香气，尤其是绿甜椒味，这经常会使人误会是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

Cabernet Franc基本上各种土壤中都可以生长，但偏好沙地和白垩类土壤，可酿造出酒体更丰富的酒品。在意大利北部，法国卢瓦的Anjou(安茹)产区，Touraine（都兰）产区，还有波尔多的右岸是主要的混酿品种。

作为知名的波尔多混酿的葡萄品种之一，也经常用于混酿顶级的波尔多葡萄酒，给予葡萄酒更多的草本香气如烟草，黑色辛香等。通常来说品丽珠和赤霞珠是非常相似的，这也难怪，知名的赤霞珠是品丽珠和白苏维翁(Sauvignon blanc)的嫁接品种。但是品丽珠比赤霞珠早一周左右的时间发芽，也很容易造成落果这使得它比赤霞珠更偏好冷一点的气候，比如卢瓦河谷。在波尔多，品丽珠通常做为一个“以防万一”的葡萄品种，以防止赤霞珠在成熟的时候遭遇恶劣的天气，用以备用。

颜色： 深紫色

葡萄酒主要特点：

总体：草本，烟草，青灯笼椒，黑醋栗，紫罗兰，覆盆子

气候：较冷的内陆气候

理想土壤：沙地, 白垩

主要产区：Bordeaux(波尔多)，Loire Valley(卢瓦河谷)

原产地：法国波尔多

布尔格伊葡萄酒在索米尔和图尔之间的卢瓦尔河北部沿岸上，从罗马时代开始，葡萄藤就在此地种植，但是990年布尔戈伊修道院的建立才正式标志着葡萄种植业的兴起。 

其他：
大多数葡萄酒都是红酒，也产少量的桃红。斜坡朝南，森林保护了葡萄藤免受凛冽北风的袭击，为生产出上好的品丽珠葡萄酒创造了非常适宜的气候条件。

Bourgueil是来自Bourgueil地区的红葡萄酒称号，隶属法国卢瓦尔河谷的中部，旗下包括六个临近的社区。尽管从严格意义上讲Bourgueil属于Touraine地区的一部分，但它与周边的邻居有很多不同之处，反而经常与卢瓦尔河对岸的Chinon连成一体。

Bourgueil绝大多数的产量为红葡萄酒，只有极少量的桃红葡萄酒，两者都以其清新爽脆的酸度著称，芬芳的水果味道尤为突出。关于Bourgueil的一些品酒词中经常出现覆盆子和铅笔屑这样的名次。红葡萄酒几乎全部由品丽珠组成（尽管高达10%的赤霞珠是被允许的）。品丽珠非常适合当地温和的海洋性气候和排水性能良好的土壤。葡萄酒既有类似博若莱风格的类型：轻盈、果味浓郁；也有丝滑的中等酒体风格：带有香料和成熟果味的复杂类型。

就其风土而言，希侬的红葡萄酒完美的展现了它所来自的土壤。当地的土壤可分为以下两种：靠近卢瓦尔河岸的砾石质的冲击岩土壤（gravelly alluvial soil）所出产的葡萄酒清淡而新鲜，带有红色莓果和甘草的香气。而富含当地“tuffeau jaune”岩石的土壤所酿造的葡萄酒更为浓郁辛辣，能够散发出皮革和皮草类型的动物气息。

Tuffeau是一种柔软的黄色沉积岩，大约形成于9千万年前的Turonian纪元。是沙子和海洋生物化石的结合体，该岩石透气性能非常的好，能够很快的吸收水分，水分的流失速度慢。这些优点非常适合种植葡萄，因为它能够从葡萄植株的根部吸取多余的水分，良好的储存起来，以防葡萄树在干旱时期缺水。

如同白诗南（Chenin Blanc）在卢瓦尔河谷的有一个当地名字（Pineau），因而品丽珠也有一个叫做Breton的当地名，（这跟西北部的Bretagne地区毫无关系）。名字取自将这种葡萄品种带到当地的Abbot Breton - 17世纪时Bourgueil大修道院的一员，他精心种植的品丽珠引发了当地酒农的效仿，从而使得品丽珠后来成为了卢瓦尔河谷的旗舰葡萄品种。