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【WE盛誉“Timorasso皇后”，大红虾三杯旗舰单一园！】La Colombera Il Montino Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022 酒云直采现货速发

跟着酒云来挖宝！皮埃蒙特产区专精Timorasso的家族精品庄La Colombera首登酒云！

酒庄是初期复兴该葡萄品种的5家酒庄之一，酿酒师兼庄主Elisa Semino被WE誉为“Timorasso 皇后”！

被誉为“Queen of Timorasso”.图源WE

今天带来酒庄旗舰单一园 II Montino，因出色的陈年潜力和复杂的风味而著称，斩获国际奖项无数。

在Wine-Searcher产区Best榜单中名列前三！

2022年份斩获大红虾三杯奖傍身！矿物质感非常出色，带有苹果、橙皮的香气，口感紧致且酸度鲜明。

Timorasso在年轻时口感强劲，令人愉悦；经过瓶中陈酿后，会呈现出更多有趣的特质：燧石、树脂、成熟水果等风味。

强烈推荐大家喝一瓶存一瓶，感受两种不一样的魅力！

截至2025年5月上旬.图源WS

酒款来自海拔250米的单一葡萄园，扎根于深浅黏土交织的独特土壤。这里的风土充分展现了Timorasso标志性的香气和口感。随着岁月流转与瓶中陈化，酒液释放出深邃香气：燧石般的矿物气息占据主调，裹挟着松脂的馥郁。

在瓶中的初期几年，会散发出桃子的果香、洋槐和山楂花的香气以及棉花糖的香气，还有一股浓郁的蜂蜜香味。经过三四年的瓶中陈酿后，其矿物质气息会更加诱人。

Elisa Semino.图源酒庄官网

关于葡萄

Timorasso是皮埃蒙特的古老白葡萄品种，1980年代曾濒临绝迹。该品种原生于皮埃蒙特东南部的Colli Tortonesi。在此地，Timorasso须以单一品种形式酿造，且在酒标标注品种的酒款中占比不得低于85%，其余可调配白莫斯卡托（Moscato Bianco）与法沃里塔（Favorita，即维蒙蒂诺Vermentino）。其厚实果皮兼具抗病性与抗逆性。

Colli Tortonesi葡萄酒常标注"Derthona"——源自当地方言中对托尔托纳镇（Tortona）的古称，亦是该产区法定命名（Colli Tortonesi DOC）的地理溯源。值得注意的是，"Derthona"正酝酿成为Timorasso的专属法定产区（DOC），预示着这个极具魅力的品种正以卓绝风土表现赢得世界瞩目。

Timorasso葡萄酒通常呈现饱满酒体与出众酸度，属芳香型品种，部分酒款展现热带水果风情，亦有以馥郁花香见长者。其与橡木桶陈化相得益彰，赋予酒液复杂层次，具备数年陈年潜力。

葡萄展示.图源酒庄官网

商品参数

品名: La Colombera Il Montino Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022
类型: 干白葡萄酒
产区: 皮埃蒙特产区（Piemonte）
酒庄: 科隆宝拉德（La Colombera）
葡萄品种: 迪莫拉索（Timorasso）
残糖: 0
酒精度: 14.00
容量: 750ml
饮用建议: 陈年潜力：已进入适饮期，可饮至2037年饮用温度：10-12℃ 醒酒时间：可提前半小时开瓶

酒庄介绍

La Colombera 是一家位于意大利皮埃蒙特托尔托纳的家族酒庄，由 Elisa Semino 和她的父亲、兄弟共同经营。该家族自 1937 年起开始从事农业，初期种植鹰嘴豆等作物，后来扩展到葡萄酒生产。到 1980 年代，他们开始以 La Colombera 品牌生产自己的葡萄酒。

图源酒庄官网

上世纪 90 年代，Piercarlo 和Elisa 与Colli Tortonesi的一些年轻酿酒师一起，成为首批5家复兴Timorasso葡萄的酒庄之一。在他们 20 公顷的 La Colombera 土地上，他们找到了能充分发挥这种葡萄树特性的土壤：粘土砂岩和石灰岩和凝灰岩交替分布，合适的海拔高度赋予了葡萄酒明显的矿物质。

如今，La Colombera 酒庄的经营注重保护周围的生态系统。尽量减少酿造过程中的干预，使用天然酵母，避免使用除草剂。葡萄园从修剪到采摘的所有工作都以手工为主。在酒窖中，只在装瓶前添加硫磺。

图源酒庄官网

葡萄介绍

Timorasso是一种濒临灭绝的古老皮埃蒙特葡萄。她由Vigneti Massa酒庄的WalterMassa率先复兴。现在，这种葡萄主要用于酿造干型的白葡萄酒和Grappa烈酒。Timorasso发源于皮埃蒙特东南部的Colli Tortonesi，在这里，Timorasso的比例必须至少要达到85%才能在酒标上标注出来。

Timorasso葡萄芳香馥郁，有热带水果和花香的特征。酸度良好，果皮厚，这使得葡萄的生长不受天气影响。Timorasso既可以用不锈钢槽也可以用橡木桶发酵。酿造出的葡萄酒可以趁着年轻时饮用，也可以适当陈年以获得更加复杂的风味。这种葡萄酒也会标注Derthona再售。"Derthona"是Colli Tortonesi更名前的名字。

适合搭配的食物：朝鲜泡菜饼

产区介绍

皮埃蒙特（Piemonte）是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有16种DOCG（保证法定产区酒）和44种DOC（法定产区酒），遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那巴罗洛（Barolo）和巴巴拉斯高（Barbaresco）无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区，不过从总体上来说，它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯美酒，一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。