【国产霞多丽天花板之一，大年顶峰之作！】九顶庄园氣霞多丽干白葡萄酒 2023
九顶庄园成立于2009年，由德国葡萄酒世家霍普特曼（Hauptmann）家族与青岛大好河山葡萄酒业联合创立。总投资2.3亿人民币，占地1000亩，是山东半岛首家获欧盟有机认证的酒庄。
酒庄酿酒顾问为Marc Dworkin，他曾担任罗斯柴尔德集团旗下克拉克酒庄Château Clarke首席酿酒师近十年，并主导了多个卓越年份的酿造工作；此外，他还曾任职或参与Château Bellefont-Belcier、Cote Montpezat和Château Larmande等知名酒庄酿造工作。
作为酒庄的高端旗舰款，“氣”以精湛工艺和桶陈复杂度著称，象征着中国霞多丽的塔尖水准，是干白老饕们一定错过的国产之光！
本次带来的2023年份被酒庄誉为 “世纪大年” 下的 “六边形战士”，展现出历史以来的至佳水准，可谓山东风土下霞多丽的集大成者！
自2015首发年份以来，“氣”霞多丽便以国际水准的复杂度与中国本土特色蜚声国际！历史年份入选罗伯特·帕克团队"2020葡萄酒百大精选榜单"，所获高分金奖不计其数！
历年来部分奖项一览：
斩获国际葡萄酒暨烈酒大赛(CWSA)金奖；
被选入葡萄酒之城波尔多的地标景点葡萄酒博物馆，代表山东产区展出；
RVF中国优秀葡萄酒大赛金奖；
法国国际葡萄酒大奖赛（FIWA）中国产区唯一大金奖
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葡萄全部手工采摘，经过两次人工筛选，仅选用至佳地块的霞多丽。酒液在500升法国橡木桶（83%新桶）中发酵后带酒泥陈酿10个月。
明亮的金黄色酒体，浓郁而复杂的香气，奶油和烤面包的香气被柑橘、杏和淡淡的花香所衬托。口感饱满圆润，宜人的酸度、微妙的矿物质感和香草的味道，以及丝滑的质地结合在一起，回味悠长。
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首席酿酒师：
Marc Dworkin出生于法国巴黎，后赴波尔多深造酿酒学，系统学习传统酿造技术与现代工艺。其学术背景为日后精准调控葡萄酒化学指标（如酸度平衡、单宁结构）奠定基础。1995-2003年任职罗斯柴尔德旗下克拉克酒庄，主导多个卓越年份酿造。期间创新开发“冷浸渍-微氧化”技术，显著提升单宁柔顺度；专注于右岸梅洛与品丽珠的调配艺术，推动Château Bellefont-Belcier晋升圣埃美隆列级庄梯队；并参与蒙帕山坡庄园（Cote Montpezat）、雷曼庄园（Château Larmande） 的酿造顾问工作，积累多风土适应能力。
2008-至今担任九顶庄园首席酿酒顾问，全权负责采收标准制定、发酵工艺调控及最终调配；首创山东山地葡萄园分级体系，依据海拔与土壤类型（石灰岩/沙砾）划分地块，实现精准管理；优化冷凉气候赤霞珠早采技术，规避生青味同时保留鲜活酸度；主导引入马瑟兰（Marselan） 与蛇龙珠（Cabernet Gernischt） ，发掘二者在山东产区的表现潜力。此外，他还协作了一批宁夏名庄——银色高地、容园美酒庄、美贺庄园等。中国酿酒专家李德美称其“将波尔多精密调控逻辑与中国风土无缝结合，尤其在酸度管理领域成就卓著”。
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风土：
酒庄核心葡萄园地处青岛莱西丘陵地带，平均海拔150米，昼夜温差显著（约10-12℃），有利于葡萄风味物质积累。土壤以钙质黏土和砾石为主，排水性良好且富含矿物质。当地温带季风气候带来适中的降雨量（年均约700mm）与充足日照（年均超2,500小时），为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马瑟兰（Marselan）、霞多丽（Chardonnay）等国际品种提供了理想生长环境。
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酿造哲学：
精准采收：依据地块成熟度分批手工采摘，确保果实至佳状态。
自然发酵：采用本土酵母与温控技术，保留风土个性。
陈酿艺术：依据酒款特性采用不同陈酿方式和时间，追求单宁细腻度与风味复杂度平衡。
核心理念是“自然和谐”，通过科技与传统的结合，精准表达品种特性与产区风土。
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整体简介：
九顶庄园（Chateau Nine Peaks）位于中国山东省青岛市莱西院上镇山口山，是一座集葡萄种植、酿造、旅游于一体的综合性精品酒庄。成立于2009年，由德国葡萄酒世家霍普特曼（Hauptmann）家族与青岛大好河山葡萄酒业联合创立。
独创"三维气候监测系统"：① 葡萄园每公顷布设4个温湿度传感器 ② 无人机多光谱扫描叶幕 ③ 与波尔多大学合作建立微气候模型，精准控制每区块采收时间。
酒庄秉承“尊重自然、追求卓越”的理念，致力于打造代表中国高品质风土的葡萄酒。
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