【帕克满分收割机!13园风土混酿旗舰西拉!】Domaine Rene Rostaing Cote Rotie Cuvee Classique Ampodium 2019 单支/六支装
Cote Rotie“优雅范”教父级名家Domaine Rene Rostaing上新!不仅庄主曾被帕克称赞“罗第丘最智慧的酿酒师之一”,旗下酒款还曾多次获得帕克团队满分评价,是妥妥的“行业标杆”了!
“Cuvee Classique Ampodium”是来自酒庄的13个葡萄园的混酿,醉早叫做“Cuvee Classique”,从2009年份起,酒款名后添加“Ampodium”。除此之外,“Ampodium”不再加入La Landonne或Cote Blonde的葡萄,但仍是酒庄的经典酒款。
Ampodium作为酒庄的经典代表作,由13个葡萄园的100%西拉混酿而成,展现出罗第丘典型的优雅与力量!
2019适逢产区大年(WA 96)加持,收获Vinous 92-94、WA & JD 93等名家好评!
目前已进入适饮期,相较平常年份更加馥郁多汁!勃艮第老饕们抓紧入吧!

图源网络 仅供参考
13个核心地块的葡萄园均位于以云母片岩为主的土壤上,夹杂燧石、黏土及铁氧化物,赋予葡萄酒独特的矿物张力与复杂度。坡地的向阳布局与卓越排水性,确保了果实充分成熟的同时保留清新酸度。
此款 手工采摘后采用高比例带梗发酵,酒液在228升的勃艮第橡木桶及600升大橡木桶中陈酿两年,新桶比例极低。
JD:展现出经典罗第丘葡萄酒的中等至饱满酒体、丰腴肉质口感,洋溢着大量胡椒草本、花香、烟熏肉脂与甜美的黑树莓果香。这款酒值得购入多瓶珍藏。
WA:呈现出华丽饱满的年份特质,在树莓与摩卡香气之上,依然展现出层次分明、细腻复杂的花香。酒体中等到饱满,口感如天鹅绒般丝滑丰盈,余韵悠长持久。

-Cote Rotie葡萄园 | 图源网络-
<经验颇丰的酿酒师>
酒庄庄主兼酿酒师Rene Rostaing的酿酒哲学是对每一个年份出产的葡萄都采用“定制化服务”,致力于表现出葡萄藤醉自然、醉风土的一面。帕克曾这样称赞他:“Rostaing是罗第丘醉智慧的酿酒商之一,他总是能灵活应对每个年份的不同特点,不断展示出自己的聪明和成熟”!
正如同帕克所言,对于每个年份和系列,Rene都以不同的比例去梗。之后在不锈钢罐中进行浸渍,并在225L和600L的橡木桶中混合桶中进行熟化,新桶的比例不会超过1/3,避免过多的桶味影响了葡萄酒优雅纯净的品质。葡萄酒通常在2年后装瓶,不做任何的澄清或过滤。

-Rene Rostaing | 图源网络-






