商品详情

【国均3.3折！瑞士老牌世家风干力作，浓郁丝滑的“超级西西里”！】Selezione Fellini Amanero Sicilia IGT 2017

SCHULER轩乐家族在意大利西西里的又一力作登场！

当一个始于1694年的全球古老酒商世家决定深耕意大利风土，其作品便注定不凡。SCHULER家族便是这样的存在——旗下拥有瑞士国家宴会御用酒庄Maison Gilliard及家喻户晓的品牌Don Pascual，而Fellini系列正是其汇聚意大利南北风土精髓的匠心呈现。

酒庄有着知名酿酒团队——由曾担任木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）与作品一号（Opus One）技术总监的 Patrick Léon，与轩乐首席酿酒专家Pfenninger联手打造；并拥有自己的制桶厂，与法国橡木名家Seguin Moreau合作定制橡木桶，在传统与创新间精准平衡。

SCHULER部分奖章.图源网络

这款Amanero作为"超级西西里"（Super Sicilian）的代表，虽属IGT等级，但通过创新风干工艺，将Nero d'Avola的浓郁果香与Amarone的浓缩技法结合，形成兼具力量与优雅的风格。

酒体饱满浓郁，却仍保有品种自身的鲜活果性。入口丝滑而富有架构，整体依旧平衡易饮，兼具力量与亲和力。

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采用西西里岛传统品种Nero d'Avola酿造而成，却借鉴了Amarone风干工艺：手工采摘的葡萄整串置于稻草垫上，在通风木架中自然风干约百日，期间人工翻动，直至葡萄缩成“葡萄干”状。再在新法桶和大型美桶混合陈年12个月。

深宝石红色；芬芳的气息令人迷醉：馥郁的酒香中，黑莓、李子、干核果、巧克力的香味和橡木的香气温柔调和。口感顺滑，酒质均衡，前味如同糖果入口，夹杂恰到好处的酸度和绵软细腻的单宁；余香柔和，回味悠长。

图源网络.仅供参考

商品参数

品名: Selezione Fellini Amanero Sicilia IGT
类型: 半甜红葡萄酒
产区: 西西里岛产区（Sicilia）
酒庄: Selezione Fellini
葡萄品种: 黑珍珠（Nero d'Avola）
残糖: 18
酒精度: 15.00
容量: 750ml
饮用建议: 陈年潜力：已进入适饮期，可饮至2030年+ 饮用温度：16-18℃ 醒酒时间：可提前半小时开瓶

酒庄介绍

葡萄介绍

Nero d’Avola也被称为"Calabrese"，是意大利西西里岛广泛种植的葡萄品种。几千年来，西西里岛人都用Nero d’Avola酿造当地的葡萄酒。"Nero d’Avola"这个名字来自于西西里岛东南部的Avola小镇。Avola小镇曾是西西里岛的贸易中心。中世纪时期，很多出口到西西里岛的葡萄酒会加入Nero d’Avola葡萄汁以增添酒色。"Nero d’Avola"这个词的意思就是“Avola小镇之黑”但是关于其起源至今仍无定论。

在20世纪的，Nero d’Avola大部分用于混酿葡萄酒，但是所有意大利酒标上都不会标注Nero d’Avola葡萄。在世纪之交，Nero d’Avola葡萄的命运发生了翻天覆地的大变化。人们发现用Nero d’Avola酿造的单一葡萄品种葡萄酒也一样出色。Nero d’Avola葡萄往往用来和Syrah葡萄相比较因为两者既有相似的生长环境，在风味上也比较相似。

不同的酿造方法可以酿造出不同风格的Nero d’Avola葡萄酒。或适合老化陈年，或适合趁年轻饮用。年轻的Nero d’Avola葡萄酒有很多红色水果的风味，如果酿法讲究技巧她还可以被赋予黑莓和巧克力的香气。Nero d’Avola往往有较高的单宁，中等酸度和强劲的酒体。然而高海拔的生长环境和寒冷的气候使得这种葡萄的酒精度不高。

除了西西里岛之外，加利福尼亚和澳大利亚的Nero d’Avola葡萄也有不错的表现，当地还有时候会酿造以Nero d’Avola为原料的桃红葡萄酒。

适合搭配的食物：石榴鸡肉色拉，玫瑰葡萄干，沙拉，肉酱面条，叉烧包子，烤牛排，朗姆酒炖南瓜

产区介绍

“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”这是格斯在1787年4月13日到达巴勒莫时写下的句子。意大利的西西里岛，作为地中海中心的一颗明珠，也是意大利面积最大的省份，有着历史悠久的文化遗迹以及风景优美的自然风光，同时，那里也是意大利美食美酒的故乡之一。

该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部，Sicily(西西里)是意大利产量最大的产区之一，年产10亿公升的葡萄酒。产区内有瑟拉索罗-维多利亚（Cerasuolo di Vittoria）1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前，该产区以产白葡萄酒为主，且大多数仅用于勾兑其他地区的酒，以提高酒的酒精度和果味，但最近20年以来，该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先，瓶装酒将散装酒取而代之。其次，该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒：Malvasia dell Lipari甜酒和马沙拉（Marsala）加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲，它的酿造方法与众不同，除了添加烈酒，还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

西西里的葡萄酒具有鲜明的个性, 这是因为它所拥有独特的地理条件决定的, 这里典型的地中海式气候, 夏季阳光极为丰富, 冬季温暖而湿润, 从而形成其出产的葡萄因为吸收了足够的阳光而有充足的糖分, 所酿的葡萄酒酒体丰满, 结构均衡, 果香丰富, 回味绵长. 但对于初接触葡萄酒时间朋友们来说, 可能会感到西西里的酒有点"烈", 但这也这是它个性突出的一点。