【酒云独立选桶！帝霖初填XS-PX SHERRY单桶桶强】帝霖15年单桶单一麦芽爱尔兰威士忌（酒云选桶）（礼盒）
重磅！！酒云包桶系列特别之作来袭！！！不像之前的作品为联名，此次包桶为酒云独立选桶，甚至背标的进口商也是酒云自己喔！
酒款是来自帝霖酒厂的旗舰&象征之作——初填XS-PX SHERRY小桶熟化15年单一麦芽爱尔兰威士忌！总计共装294瓶，未添加焦糖色，非冷凝过滤。
特别值得一提的是，之前酒云的包桶产品都是纯IB产品，此次的包桶为OB官方装瓶，并且这个桶在酒厂释出前，已经由酒厂的选桶大师挑选过一轮，可谓是优中选优，品质不言而喻！
桶编号：29600
装瓶数量：294瓶
用桶型号：XS-PX SHERRY
蒸馏时间：2008年
陈年时间：15年
装瓶时间：2024年1月
装瓶强度：57.9%
散发着西梅、话梅、树莓的香味，随后是葡萄皮、葡萄干还带一些些甘草糖的草本味道，涂了草莓酱的膨化饼干，苹果蛋糕、红心火龙果、红糖水、蜂蜜、软化后的黄桃以及酥皮点心的香味，瓶醒后会出来更多的红茶和橡木味，酒体油润，酒精感压制得非常优秀！
爱尔兰威士忌当红酒厂--帝霖Teeling，始于1782年＆都柏林之魂
自1782年以来，帝霖Teeling家族一直是爱尔兰威士忌的出品者，创建人Walter Teeling在曾经的威士忌生产重镇都柏林建立了一家小型蒸馏厂，生产的威士忌很早就在风靡都柏林。
现在的掌舵手Jack和Stephen是两兄弟，在2015年修建了新的蒸馏厂--Teeling Distillery ，也是都柏林125年来FIRST家新兴的酒厂，“凤凰涅槃”的logo仿佛诉说着帝霖品牌的浴火重生。
Teeling酒厂 | 图源网络
两兄弟遵循传统的都柏林威士忌蒸馏方式酿造威士忌，并在此基础上为爱尔兰威士忌带来革新，蒸馏厂拥有以三座铜制蒸馏器进行运作。
而对于各式酒桶的选择则趋于多样化，增加微妙的风味和复杂度，在装瓶之前，不对威士忌进行冷凝过滤，尽可能地保留酒体的风味、质地和口感。
帝霖作为爱尔兰知名威士忌制造商在国际大赛中风头无两，以爱尔兰风格吸引着越来越多的威士忌爱好者。
现在的酒庄庄主两兄弟 | 图源网络
